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標題: [西式食譜] 明太子厚蛋卷 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2014-12-5 04:02 AM 標題: 明太子厚蛋卷

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材料
雞蛋.....3顆5.39.217.77:8898 w9 b/ j8 \! j9 W' P
明太子.....30公克& C. B1 I7 K; G7 L" a8 W; e
牛奶.....60㏄( [- a7 p' r" m- d' j
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調味料
美奶滋.....1大匙
鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r; G9 f R5 [" b
白胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U1 `; r! W2 o; O' p7 U: Y3 ]
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作法
1.明太子與美奶滋拌勻，再慢慢加入牛奶拌勻。) ^. B- Z0 o+ _. c' r- l$ M
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2.將雞蛋打入容器中，加入鹽和白胡椒粉混合拌勻，再加入作法1的明太子混勻。
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3.取厚蛋卷專用鍋燒熱，用廚房紙巾沾上少許食用油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y& r: w4 g1 _7 V0 x0 E
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4.在作法3的鍋中倒入適量作法2的明太子蛋液，搖動蛋液至均勻，將蛋皮對折，在空出來的鍋面上再塗上少許食用油，把蛋皮往前推，空出來的鍋面再塗上少許食用油。
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5.續倒入適量作法2的蛋液，翻起作法4的蛋皮讓蛋汁佈滿整個鍋面，略為搖動鍋面使蛋汁均勻呈半熟狀，就可再重複作法4、5的步驟至蛋液用完。5.39.217.77:88981 T4 P+ H& W1 @& G

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