標題: [中式食譜] 炸豆皮捲 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-4 04:06 AM     標題: 炸豆皮捲


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材料8 I& R$ Z1 S6 A. |. a
A% o8 N, p1 @2 i4 a
豆皮.....8小張
& w. N* s+ K7 J+ R. Stvb now,tvbnow,bttvb麵糊.....適量公仔箱論壇, k1 E6 y" O! ]$ k& c. F! D

7 C3 @6 w% ]3 O9 T  cB5.39.217.77:8898! Q" ^# J9 U: w. L% `# R7 l2 t
蝦仁.....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i2 H. c8 h0 b+ d1 w
魚漿.....100公克
: S4 f) G* w$ r* l3 K$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔.....15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a1 @7 T# K4 J: q; e4 f  L
馬蹄.....5個tvb now,tvbnow,bttvb  o. |  E: g0 M6 e, X8 a
芹菜末.....10公克" @, ?/ N0 C9 W: k) m
蔥末.....10公克3 w4 X: b7 q+ ?! B2 z( ?
洋蔥.....30公克
- c  S: }: j! \) j6 `地瓜粉.....1小匙
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9 o; d; y8 J+ ?, w1 ^# Q  q6 Y5.39.217.77:88988 G. D6 [- |- Z/ g. l& b$ v
調味料5.39.217.77:8898. O  p( t* R$ h, x8 ]0 z* s' ~" x
鹽.....少許公仔箱論壇' ?, o( u2 W% I( l
雞粉.....少許
; Q+ b% j' b/ ^' u% J# u4 s+ e烏醋.....1/2小匙5.39.217.77:8898* h' |2 |, q" }# z1 c# [6 j; d' I
米酒.....1小匙5.39.217.77:8898  L- B' J' Y6 a: i) @
胡椒粉.....1/4小匙
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7 c- `$ e: ]# X& J0 [6 y$ h% Y5.39.217.77:8898作法. h7 D# M/ P8 @" {+ }, z
1.蝦仁洗淨、擦乾拍扁；馬蹄切粒；洋蔥、胡蘿蔔切末，備用。
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' d( g- q6 Z  R公仔箱論壇2.取一容器，加入所有材料B及調味料，充分混合攪拌均勻至黏稠狀，即為餡料備用。
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1 A# g9 ~1 |3 G0 T" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豆皮裁成三角形，放入適量作法2的餡料，捲起兩邊往內折再包捲成條狀，封口處塗抹上適量麵糊包緊（重複此步驟，至豆皮用畢）。
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4.熱油鍋，放入作法3的豆皮捲，轉小火以約120℃的油溫炸至上色，起鍋前轉大火逼出油份，撈起瀝乾油即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 h% \# [3 a( l. ^6 x

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