標題: [中式食譜] 炸豆皮捲 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-4 04:06 AM     標題: 炸豆皮捲


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+ J4 B( S9 J7 ~( B$ k. ]材料tvb now,tvbnow,bttvb7 n8 w$ O1 [" R1 I
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+ @3 ^2 X0 S+ ]! q' a, y& C8 o- d# S. o. |豆皮.....8小張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _" s$ N# D" @% O% Q& S8 e
麵糊.....適量
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0 ]' G0 m$ b9 f4 F( N/ w+ Qtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁.....100公克公仔箱論壇8 h& f2 b6 {( d( g) Q
魚漿.....100公克
4 M; d% B0 H4 N. F7 w6 N公仔箱論壇胡蘿蔔.....15公克5.39.217.77:88988 p8 [- H; M6 e  n* @
馬蹄.....5個( m) R2 h8 C, I- }/ Z1 _6 |
芹菜末.....10公克
0 `1 X/ x& b' f# I. K3 z; X蔥末.....10公克
" f" x6 E9 ^, a6 p洋蔥.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb+ b! t0 C! D/ R4 ]2 h0 B& }
地瓜粉.....1小匙5.39.217.77:8898' e/ V# u) d$ q; w& j" a. S+ a

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. ^. }" k% _2 f/ l/ v( C  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
3 i4 E- a  ^3 E1 h2 G# F公仔箱論壇鹽.....少許3 J$ ^. q- _+ c, y  {% L6 g" ]6 Y
雞粉.....少許5.39.217.77:8898& j) h% K: j6 S# S1 s7 }
烏醋.....1/2小匙公仔箱論壇7 N5 C( |( A: x3 {
米酒.....1小匙
* s2 ^- H4 L; ]5 l% ]# j4 c; x2 ?$ v5.39.217.77:8898胡椒粉.....1/4小匙5.39.217.77:8898. @7 v' o- A( V4 y0 b8 D7 I

6 e: t& |% N/ E# g. e0 [/ _3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# _8 {" w* U* X2 G+ y4 s公仔箱論壇作法
$ c5 m; [6 _$ O4 a: ^: q1 k+ B1.蝦仁洗淨、擦乾拍扁；馬蹄切粒；洋蔥、胡蘿蔔切末，備用。
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4 h( a3 R  w# J& u# Etvb now,tvbnow,bttvb2.取一容器，加入所有材料B及調味料，充分混合攪拌均勻至黏稠狀，即為餡料備用。公仔箱論壇0 ^* C( z; j, |
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3.豆皮裁成三角形，放入適量作法2的餡料，捲起兩邊往內折再包捲成條狀，封口處塗抹上適量麵糊包緊（重複此步驟，至豆皮用畢）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^/ O! r, |, V' Y1 s
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4.熱油鍋，放入作法3的豆皮捲，轉小火以約120℃的油溫炸至上色，起鍋前轉大火逼出油份，撈起瀝乾油即可。
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