標題:
[中式食譜]
炸豆皮捲
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-12-4 04:06 AM
標題:
炸豆皮捲
$ v' G. B- Q6 D# f8 b: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) B2 G0 n5 o i8 f5.39.217.77:8898
材料
8 @! f, o1 U. _( L: P Y' h( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
A
# o7 | {5 Z0 I" x; ]tvb now,tvbnow,bttvb
豆皮.....8小張
5 c6 Y$ b( `4 W, j' [tvb now,tvbnow,bttvb
麵糊.....適量
3 ^" s8 m7 U, T3 A }3 @5 v* ^! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J5 \0 S! G+ J0 f
B
. m4 ^, v+ a7 |% A0 u' B
蝦仁.....100公克
! t( _% F3 D M# ]8 [
魚漿.....100公克
公仔箱論壇' A# u( v9 ?# E, M9 M+ a
胡蘿蔔.....15公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E5 A& w, F& @9 `: z2 R
馬蹄.....5個
& G) u8 ~) @4 v' U* Mtvb now,tvbnow,bttvb
芹菜末.....10公克
公仔箱論壇) W- C% ]0 N% i7 b
蔥末.....10公克
1 [0 J0 g4 ?& M4 i1 j8 E
洋蔥.....30公克
! `0 a; ? d# @tvb now,tvbnow,bttvb
地瓜粉.....1小匙
' j# C* c F: r! M' s% B
tvb now,tvbnow,bttvb" j% M2 }' d3 x
tvb now,tvbnow,bttvb# A. E2 H; S% n
調味料
) C3 I+ d- H1 _, b6 }$ d- p5 g
鹽.....少許
7 ` V( y' S1 R2 U3 X7 i8 ?/ v
雞粉.....少許
1 J* t; o. y0 k& B& K, I1 Ltvb now,tvbnow,bttvb
烏醋.....1/2小匙
6 ?1 N+ `- X$ y, ^* C JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
米酒.....1小匙
* h; g. T/ Y, }# c$ |" R; _2 [' l5.39.217.77:8898
胡椒粉.....1/4小匙
! S- B$ O1 M# I! B: [
) G+ p' b( m+ X7 y% @- T8 l
; V7 N. d! r# [, w2 Q
作法
n' v f$ Y6 l D
1.蝦仁洗淨、擦乾拍扁；馬蹄切粒；洋蔥、胡蘿蔔切末，備用。
( w9 J% ?; @. H; w
tvb now,tvbnow,bttvb5 V1 u: @/ ?3 e; R
2.取一容器，加入所有材料B及調味料，充分混合攪拌均勻至黏稠狀，即為餡料備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x4 @2 W# i- [5 x# n. `) k
6 U, g) |* T: z5.39.217.77:8898
3.豆皮裁成三角形，放入適量作法2的餡料，捲起兩邊往內折再包捲成條狀，封口處塗抹上適量麵糊包緊（重複此步驟，至豆皮用畢）。
3 X" ~6 y5 E/ V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r: C1 q6 F8 B. [8 h4 o
4.熱油鍋，放入作法3的豆皮捲，轉小火以約120℃的油溫炸至上色，起鍋前轉大火逼出油份，撈起瀝乾油即可。
. [) P1 u4 h4 f0 }: w+ B) Z4 W8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77:88982 t5 e" l( D# {) |' A
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
