Board logo

標題: [甜品] 春日開胃菜走上海風 [打印本頁]

作者: carolfeeling    時間: 2008-4-11 09:39 AM     標題: 春日開胃菜走上海風

梅漬番茄
' t$ q! N- t0 N4 p" Z; |- n  L5.39.217.77:8898
材料:0 o6 n. F9 R! \! {' e9 N) Q6 D3 q
小番茄30顆、梅子10顆、紫蘇梅5顆、白糖500克、白醋500ml
' B% N# z0 ~- l: J1 U
做法:5.39.217.77:8898; k2 P, N! F0 T$ y: _$ B
1.去皮小番茄燙熟後,泡冷水去皮。
% I, k- R+ f/ R. F
2.煮湯將白糖、白醋、梅子、紫蘇梅一起煮開放涼。
0 G- e  ]) v/ S. J+ ^5 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.泡湯將去皮的小番茄放入步驟2中冷藏2天即可。5.39.217.77:8898/ w" P( z" o5 J+ W
公仔箱論壇: p4 }6 Y3 A! h# T: `% j0 Z! v
用梅子和糖、醋泡過的小番茄吃起來咸甜帶酸,口感很開胃。
作者: carolfeeling    時間: 2008-4-11 09:40 AM

蔥花芋頭 公仔箱論壇0 l$ S  s  Y; W6 P+ g, a
材料:小芋頭10個、雞高湯適量、鹽及米酒適量、油30ml、蔥花20克、太白粉水適量
% G" J6 }: ]$ X5.39.217.77:8898做法:
7 X4 f: D( E+ L* b7 s' w1.煮芋頭. `( ?3 o* o7 e
芋頭蒸熟去皮,鍋中放淹過芋頭的雞高湯,加鹽、米酒煮至入味。
$ m  l$ h$ j9 y$ s# v0 U
2.炒蔥油tvb now,tvbnow,bttvb9 U4 N* I( u# n$ g1 g+ a
另起鍋放油,放入蔥花炒至香氣逼出。

7 I* m) i, g1 ?5.39.217.77:88983.淋蔥油
! l/ q3 R$ _9 L公仔箱論壇將步驟2淋在步驟1上再勾芡即可。

9 g; D% H4 I' C% s, g; k4 U
; |8 o# {2 e. a. R5.39.217.77:8898拌入了蔥花油,小芋頭頓時多了撲鼻的香氣,誘人食欲。
作者: carolfeeling    時間: 2008-4-11 09:40 AM

公仔箱論壇+ R$ r4 ]' z5 t0 J
5.39.217.77:8898+ ]4 D7 ]* p& {! h
烤麩 3 E( \$ B( W1 k  z. A5 y
材料:烤麩1塊,八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍、毛豆各少許
6 f# {5 p7 ]+ e& R) j& y公仔箱論壇醬汁:醬油15ml、蠔油15ml、胡椒適量、糖5克、雞高湯100ml

* ]& d9 O# ?. ^3 Z3 R5 O$ [$ L2 q做法:
9 r1 J7 b: D+ i, R' ?. S公仔箱論壇1.油炸: `2 Q: ~7 t) Q+ E  I% Y
烤麩剝成小塊,汆燙後炸至金黃色備用。
tvb now,tvbnow,bttvb; `9 r0 B) W+ a3 F: E
2.炒料
- j2 r7 ?. c3 Y6 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍以熱油爆炒。

) ?+ d% w- s" t. w8 d3.加醬
5 h3 ]& N; f: @0 ~7 H- A續將烤麩加入步驟2後,加醬汁煮10分鐘至收乾即可。

1 F0 P0 Z- k2 d/ Y$ [& E# K) H( ytvb now,tvbnow,bttvb
% ~4 d8 G( ?) _( L  Mtvb now,tvbnow,bttvb上海風的家常小菜,吸收了醬味的烤麩吃來香甜下飯。
作者: 宇宙麒麟    時間: 2008-4-11 09:00 PM

好香啊!好吃啊!可就是吃不到!




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0