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標題: [甜品] 春日開胃菜走上海風 [打印本頁]

作者: carolfeeling    時間: 2008-4-11 09:39 AM     標題: 春日開胃菜走上海風

梅漬番茄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m3 V1 M8 P: e0 {9 e- q
材料:
, x" R; [0 y. d3 b- a9 u3 E5.39.217.77:8898小番茄30顆、梅子10顆、紫蘇梅5顆、白糖500克、白醋500ml 5.39.217.77:8898; j, y5 F( G6 x* f+ |" X, ]
做法:
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1.去皮小番茄燙熟後,泡冷水去皮。
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2.煮湯將白糖、白醋、梅子、紫蘇梅一起煮開放涼。
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3.泡湯將去皮的小番茄放入步驟2中冷藏2天即可。  j1 w+ }; l# [2 l

/ P9 P; {5 \/ k) R0 w用梅子和糖、醋泡過的小番茄吃起來咸甜帶酸,口感很開胃。
作者: carolfeeling    時間: 2008-4-11 09:40 AM

蔥花芋頭
: `* ~4 k4 Z) d5.39.217.77:8898材料:小芋頭10個、雞高湯適量、鹽及米酒適量、油30ml、蔥花20克、太白粉水適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y9 ^& S. p0 ]( r" p9 v1 i
做法:公仔箱論壇, ~1 g$ K7 o0 b9 f- Y
1.煮芋頭
# ]/ v* l5 Z  ?, E( r$ D芋頭蒸熟去皮,鍋中放淹過芋頭的雞高湯,加鹽、米酒煮至入味。
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2.炒蔥油" P# f" f' ]  `* x
另起鍋放油,放入蔥花炒至香氣逼出。

, i: _6 E- C3 G( itvb now,tvbnow,bttvb3.淋蔥油tvb now,tvbnow,bttvb3 Q/ R2 A8 n! e( z
將步驟2淋在步驟1上再勾芡即可。

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% X" j4 V" N/ {! I& ~/ p2 `tvb now,tvbnow,bttvb拌入了蔥花油,小芋頭頓時多了撲鼻的香氣,誘人食欲。
作者: carolfeeling    時間: 2008-4-11 09:40 AM


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烤麩
: P6 J1 l3 x& a5 ]" y# N; Ytvb now,tvbnow,bttvb材料:烤麩1塊,八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍、毛豆各少許
1 E5 `( O$ F" ~0 }* u3 j& s7 btvb now,tvbnow,bttvb醬汁:醬油15ml、蠔油15ml、胡椒適量、糖5克、雞高湯100ml

% [5 z2 D" ~1 T4 i/ rtvb now,tvbnow,bttvb做法:
; T0 J3 l2 S0 G9 q  x6 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.油炸9 L/ @% j7 ~. n
烤麩剝成小塊,汆燙後炸至金黃色備用。

" o* O* }9 J; r5.39.217.77:88982.炒料
+ o& g2 m% J0 {: X6 Z+ {將八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍以熱油爆炒。

" t2 q* j: o7 ?" H. h3.加醬公仔箱論壇4 V, Z9 n% V2 z& z4 z" {6 O$ d( `
續將烤麩加入步驟2後,加醬汁煮10分鐘至收乾即可。

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! I6 P* L2 S1 @$ f5.39.217.77:8898上海風的家常小菜,吸收了醬味的烤麩吃來香甜下飯。
作者: 宇宙麒麟    時間: 2008-4-11 09:00 PM

好香啊!好吃啊!可就是吃不到!




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