標題:
[西式食譜]
西式餐點‧4道煮出快樂
[打印本頁]
作者:
carolfeeling
時間:
2008-4-11 09:26 AM
標題:
西式餐點‧4道煮出快樂
三色菜焗白酒大蝦
& n+ ~, V7 i v1 s/ ~1 k5.39.217.77:8898
材料A：
9 U/ _0 k6 x( s0 u. v/ T
虎蝦3只
4 r; V" A4 n! N
鹽少許
5.39.217.77:88987 i! e/ Q/ L$ F* N6 M( A) V0 M# D- T
味精（視個人喜好）少許
公仔箱論壇# a1 V8 b& U2 L( {; W1 e
牛油少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T T8 |) C w. t
白洋蔥（切碎）2茶匙
5.39.217.77:8898' K ?0 P3 B' a$ _
燈籠椒（3种顏色）3片
7 o3 ?6 w7 _/ D4 S# x/ x5 R! k) C
九層塔少許
, E" U5 X2 Q, B: \
鹽少許
5.39.217.77:8898- L" `* P1 l2 C2 U
胡椒粉少許
|5 ~* L: r) u S' w$ F Ltvb now,tvbnow,bttvb
白洋蔥（切碎）2茶匙
5.39.217.77:88986 b, P" A9 P: b0 c5 q1 {& g
小茴香Dill Leave（烘乾亦可）少許
0 o3 ?4 z7 ~, i, g _
白酒3湯匙
C; _0 s: a2 c公仔箱論壇
牛奶1小杯
公仔箱論壇; C: f& _/ H! `% l
檸檬汁2茶匙
4 n( V$ i. q z! w3 {* `tvb now,tvbnow,bttvb
味精（視個人喜好）少許
6 i, k/ ~. q5 x# \5.39.217.77:8898
鹽少許
7 Y1 Y# C4 N; n9 a' c5 h
糖1茶匙
2 O J! A' q0 E# t9 }5.39.217.77:8898
面粉少許
公仔箱論壇1 m/ ^9 { n$ i! _; K& t
配菜：
, u' B/ G2 s0 i$ g$ a9 K
蘆筍3個
$ ?, i. N6 g6 c& B0 d; Ytvb now,tvbnow,bttvb
美國馬鈴薯（切片）1粒
/ U M7 f4 L: ctvb now,tvbnow,bttvb
做法:
+ n! b" A1 ?4 H; J3 K3 `9 B6 i) w5.39.217.77:8898
1.先將虎蝦洗淨剖半。
% ]4 p% B# P8 q* atvb now,tvbnow,bttvb
2.將蝦抹干后撒上少許鹽、味精和牛油。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l; ^; h" | n, t
3.將蝦放入200℃的烘爐裡，烤約3分鐘后即可端出備用（材料A）。
5.39.217.77:8898; I3 d9 {& O* h5 T! g/ j
4.鍋熱后倒入油，爆香白洋蔥至褐色，倒入九層塔、燈籠椒，炒至軟后再加入鹽及胡椒粉，用以提味（材料B）。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @7 S- @8 Z. D$ C& a/ r6 [% W( d3 w1 r
5.將白洋蔥、小茴香爆香后加入白酒和牛奶并煮至滾。之後將材料過濾，再將剩下的牛奶煮熱，倒入檸檬汁、鹽、味精、糖及面粉，使其濃稠（材料C）。
. l6 O# p5 p! i3 P7 [( Z0 Y r
6.最后將材料（B）放在材料（A）上，再淋上材料（C）就完成了。
/ S+ G+ X6 N7 x% `- y1 q2 m# K3 e# B: O, H$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
注：美國馬鈴薯屬配菜，只要將其切片，炸至半熟后涂上少許鹽及黑醬油，再放進烘爐里烘約2至3分鐘即可。而蘆筍只須放進熱水里燙至深青色即可。
9 b' p5 d5 M/ w, S5.39.217.77:8898
; ~. b1 ?8 C3 U3 f U4 `: U
作者:
carolfeeling
時間:
2008-4-11 09:27 AM
tvb now,tvbnow,bttvb* k) v. C. E" f
檸檬草燒烤雞
( a1 S9 T* ?% x. `
材料：
+ C# L% ^/ m, ^公仔箱論壇
雞腿1只
5.39.217.77:8898 w4 x; E4 c" m9 E
美國馬鈴薯1粒（切片）
/ E4 w, \; M3 D2 b4 b
醃料：
5.39.217.77:8898! D0 C( N3 J6 e x7 a+ T+ l! @6 R
檸檬草3支
, ?9 D8 H; s$ M& R3 b; F5.39.217.77:8898
辣椒干2-3片
公仔箱論壇. U* d) ~ C% C
泰國檸檬葉5片
8 b$ c: P" S; {" D
姜2片
, W. H$ C/ W, v* Y
黃姜1片
* p$ B6 {2 ]/ j5.39.217.77:8898
芫荽粉半茶匙
# [2 R0 s& V, d2 \4 b% R, d
咖哩粉半茶匙
) c7 A+ l& n3 i8 r* Y) C2 [: N/ `+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽適量
! C& c2 R; Z. g
蒜頭1片
( Z8 p' x2 x* Y/ {& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
玉蜀黍油50毫升
( @' i- U5 M& g. U0 N/ s, ~- b
黑醬油1茶匙
公仔箱論壇$ j' b1 g$ e% U8 y- I* x, X
做法：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O; i7 w2 a8 I# a
用攪拌器將醃料攪碎，再倒入雞肉中醃3小時，之後煎熟即可。（如家有烘爐者，可在雞肉兩面煎至金黃色后放進烘爐烘至7、8分鐘即可。）
公仔箱論壇% z9 b5 q, N) X- H9 G9 @: q
注：美國馬鈴薯的做法與“三色菜焗白酒大蝦”上述相同。
# d, l* v; ]" N
: a/ y1 L; n1 q! L& r
) w# I' q$ c2 w" L5 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V) @6 g' F" L F
作者:
carolfeeling
時間:
2008-4-11 09:27 AM
涼拌鮮果蘇東
" F) R* d( h" A: [1 k
材料：
. R T. E" a- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
密瓜（去皮切丁）1/4粒
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k! b4 s6 a. M* \
青蘋果（去皮切丁）2粒
公仔箱論壇. v0 l) k* ~( C7 @4 o( W/ G
紅色燈籠椒（草莓亦可）（切丁）少許
5.39.217.77:8898- e# H& I/ O' M* X9 [0 @1 U' T5 S
蘇東（沸水后待冷）（切片）4只
, r& R1 U; H: a0 [
調味料:
' Y. i6 X9 f* J( n5.39.217.77:8898
檸檬半粒（搾水）
/ N% [$ C. C* w3 C5 z$ U
檸檬皮（去纖維、切碎）半粒
tvb now,tvbnow,bttvb# t6 J3 w/ o* E. _, x/ C
蜜糖1湯匙
- |. k/ H- D; `# ~7 I2 T' l/ g
美乃滋2湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb! x4 T7 K" e3 B5 h: V! [
做法：
, u6 K7 y9 [2 I( M: x. _% @3 f
先用攪拌器將調味料攪拌均勻，再將所有的材料與調味料攪拌在一起即可。
公仔箱論壇7 u2 w& \/ [4 s( g$ S
6 j+ o# |& X+ n) D9 [3 l- G+ d公仔箱論壇
作者:
carolfeeling
時間:
2008-4-11 09:28 AM
椰香幕絲黑加侖
; o. X* x3 C; d, V
材料:
5.39.217.77:8898( X# L) Q! E' ?: U* ^ |) @0 d
椰漿200克
tvb now,tvbnow,bttvb' \, s* g% S2 d' S; d% ^% P
忌廉200克
5.39.217.77:8898. ^4 I% b. j: e8 D
糖2湯匙
* o/ w7 c( T$ k* r3 @ [
班蘭葉1片
tvb now,tvbnow,bttvb8 v3 Y$ j5 f0 }/ Y+ j
罐裝黑加崙1罐
1 P; B) Z- S7 k4 e7 R' f& \/ [
明膠粉1茶匙
& D/ M B6 K `# K! X5 x; P
做法:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ], A* _, P9 p7 o7 U
1.先將椰漿、糖、班蘭葉用小火煮至小滾後熄火，備用。
8 O& g9 W/ k- u9 n" N
2.用攪拌器將忌廉打至濃稠狀，備用。
* a7 J# w# f4 B; p j0 @/ |公仔箱論壇
3:將1小杯熱水加入明膠粉，使之溶化後就倒進椰漿，然後過濾，再與忌廉一起攪拌均勻，隨後一層層鋪放在杯中即可。
tvb now,tvbnow,bttvb% U% ^8 I: j8 V( d: O9 W8 r
作者:
tonyyyf
時間:
2008-4-12 12:44 AM
thank you very much
3 g% x+ F6 \; F2 {& `- a) \$ G
: _ Z/ }) { T7 e
I like it
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
; ~. b1 ?8 C3 U3 f U4 `: U
: a/ y1 L; n1 q! L& r
