標題: [中式食譜] 私房菜香 [打印本頁]

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作者: carolfeeling    時間: 2008-4-11 09:19 AM     標題: 私房菜香

雞蛋糕
6 n1 `7 g0 f2 p$ S% ?材料：tvb now,tvbnow,bttvb$ t8 V: G! b4 Z
雞蛋3粒細糖tvb now,tvbnow,bttvb* G+ j6 B1 K9 `/ A
100克自發麵粉tvb now,tvbnow,bttvb0 x  p2 E$ F) V, j, j" @
150克甜蘇打
4 |4 E, I# y: t: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汽水3湯匙
9 N: D% O) c- P0 J9 C* Xtvb now,tvbnow,bttvb做法：
0 C$ s, V; D5 k4 K, Z& Z# p# W9 l1.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。
! N5 r9 P, v  V6 a/ Q7 e8 G% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。
9 f% Q7 F3 o/ u3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。
( e/ |4 B+ t, G+ @5.39.217.77:88981 g: N, q4 B0 g% n5 O! z! y3 r
口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

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作者: carolfeeling    時間: 2008-4-11 09:21 AM

人參雞湯tvb now,tvbnow,bttvb8 M: v4 r/ ?( i9 I
材料：tvb now,tvbnow,bttvb4 v6 k& v* D/ T
雞        1.3公斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e( [3 y. f- e* u2 R
水        2公升
3 N& s6 i3 E, A( R( l# A) k5.39.217.77:8898湯料：
0 k) J( T1 q1 G9 F, Z公仔箱論壇人參        15克
& S/ |4 H% C2 A8 A6 ^公仔箱論壇蟲草        13克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _* R+ j. ]2 P3 E
枸杞        12克( e2 n* C) F( m
淮山        12克公仔箱論壇& E1 l  q& F' t3 o- N7 y
黑        5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {: r5 L0 T0 B. w( x; K; {
玉竹        35克
8 c$ `9 O6 s: c/ `* a7 S; `! G公仔箱論壇鹽        少許
% O+ D2 r7 \4 w" N+ {9 P1 I( g- V5.39.217.77:8898糖        少許5.39.217.77:8898, w9 ~( n# [# S( D2 z
做法：公仔箱論壇4 j- a; h% ~. r( b  ?  m3 q7 i
1.首先，把雞處理乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb. n, O- e) a& i, T5 N9 C
2.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。
' f' G% W. g. K" Z  ^公仔箱論壇3.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M* A$ {, y8 W0 f1 Q
人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

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作者: carolfeeling    時間: 2008-4-11 09:22 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d5 t9 Y0 @8 S  `
包菜捲
' m- e) O) Y9 L9 {- h5.39.217.77:8898材料A：
) c# O. {* S" U# E( p5.39.217.77:8898包菜        700克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v1 X( N# R+ n( l
材料B：tvb now,tvbnow,bttvb1 o* ?" e0 e% ^
羅漢齋        1罐
/ S& |# r& F1 ?* Etvb now,tvbnow,bttvb沙葛（切絲）        300克
, e: q! R( R! e6 d, p% S公仔箱論壇胡椒粉        1茶匙
$ J5 B  {1 ^% H1 X/ J/ Stvb now,tvbnow,bttvb香菇（浸發，切絲）        4朵) n6 J3 N! h/ R* O$ c: t
水        1杯半
5 Z0 o0 R0 Z2 k" ]公仔箱論壇雞精        半塊; z# ?5 H' x0 W+ _! J8 m8 m
汁料：5.39.217.77:8898) b4 o7 ?1 l5 r6 z* u( [
水        1杯
( x- t* u; n7 _8 e# |tvb now,tvbnow,bttvb雞精        1塊
7 r" m% R3 M/ l. d, V4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖        1湯匙
, Y8 ?. K0 w9 q5.39.217.77:8898鹽        1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O+ Q& y+ M2 H
蠔油        半湯匙
" q$ q" n/ F- U! @7 V4 C玉蜀黍粉        1茶匙
! s' w2 g$ W- ?8 i公仔箱論壇做法：
; K' m! m7 N% G7 L( y) e7 }7 _1.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。
$ t+ M8 _8 n4 @/ S# B* W4 K+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。tvb now,tvbnow,bttvb2 I$ x. q' l; F" o; u
3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。
0 a, g$ y; ^* w. W3 p, T+ Rtvb now,tvbnow,bttvb4.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。) V; Z( ~1 D$ ~! L2 I
包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

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作者: carolfeeling    時間: 2008-4-11 09:22 AM

公仔箱論壇5 L( u( K' O" u- l% X  \/ a8 E
金雞報喜tvb now,tvbnow,bttvb  V9 A( F) T) A6 c
材料A：
/ ], i- `( E  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞（切小塊）        1隻
& W% B" G8 d7 ~  N7 p橙（擠汁用）        1粒
# b% \) E; Z* o. E2 ?$ }橙皮        1粒
  J* `$ P* _5 C材料B：公仔箱論壇  N" S" t6 a2 |8 p! _
油        1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r. A$ L2 k! @' R. N
蒜頭（剁碎）        1茶匙公仔箱論壇0 c8 m9 T$ S6 R5 r. R3 w2 J+ w
材料C：
; M* m( T" G: P* A7 X0 Z雞精塊        1塊9 V8 p9 `, m8 d, E: h) ~4 N9 O; J
蠔油        1湯匙
; T% p# c" [  F. ttvb now,tvbnow,bttvb白酒        1湯匙
7 D0 }" P' u/ N# b- k) l9 X+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉        1茶匙
3 p% h2 J& `* s! ^! m1 n7 F! ^白糖        1茶匙
! G3 M4 V& B  }! n0 _3 C+ e+ [. I% d公仔箱論壇做法：
/ g$ I4 R5 I' R1 g# R: [7 ~: G1.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。% g, j  A% @6 Q; d% i& @- @( W
2.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。
- U+ [9 a+ |+ C# k1 v3.然後，加入材料C，再以中火煮熟。5 T! c" n( p" J6 R+ \
4.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。
7 F  K  Q" m8 y0 C3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

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作者: carolfeeling    時間: 2008-4-11 09:23 AM


5 I. H. h7 {- M2 _tvb now,tvbnow,bttvb特色豬手* O$ E& C; t% j0 q  Z4 Q. J8 e
材料A：5.39.217.77:88980 y% {2 V# f. G
豬腳／豬手（切塊）        1公斤半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q* O1 x) Z% \8 U, R
材料B：
# a, I/ U7 W& ?5.39.217.77:8898薑片        4片5.39.217.77:8898% N' X$ H, o$ y; p& n. J
白酒        2湯匙5.39.217.77:8898* F1 D! g# B6 |, `. N9 g
水        1公升半tvb now,tvbnow,bttvb& |# V5 X$ ?4 n
材料C：
9 A4 z6 Y" S" f1 m油        1湯匙
1 I6 u1 t' v; O$ [3 I: {蒜頭        2粒5.39.217.77:88988 `( K, S4 P% g* a" J
八角        1朵
  g# B2 d% e  Z! v3 M& x5.39.217.77:8898桂皮        半段
  A& E* I& s4 j$ g3 mtvb now,tvbnow,bttvb材料D：
5 t" G) W5 T  A公仔箱論壇椰糖        1塊
$ F6 }1 o, Y& T7 H生抽        適量3 |) {5 f  {2 J: _
老抽        2湯匙6 d3 N) H9 w1 i2 `* D
水        1公升
5 w1 I$ |% d; h% b& ]公仔箱論壇做法：公仔箱論壇$ f( O! Q( b: F( h3 G  U/ t1 g0 f
1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。
: t8 k; R2 w" ^; s4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t3 p! Y' ^% Y
3.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。
9 A3 g+ N2 `  ?# e( g' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）tvb now,tvbnow,bttvb1 ]. z1 Q# S& `1 r( I
色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。

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作者: jarita123    時間: 2008-6-26 12:59 PM

thank you sharing this special food for me i will try it to thank you

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作者: tonyyyf    時間: 2008-7-14 06:42 PM

thank you very much

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作者: can062k    時間: 2008-8-20 08:28 AM

thank u for your sharing !

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作者: chloechris1218    時間: 2008-10-21 02:24 AM

thx 4 sharing...

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作者: astley88    時間: 2008-10-21 05:26 AM

it looks delicious..!!!!

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作者: sally2888    時間: 2008-11-4 10:28 PM

很有特色。。。。谢谢分享

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