標題:
[甜品]
豆沙鍋餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-12-3 04:04 AM
標題:
豆沙鍋餅
) g) M p! }' }- @0 `公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @# R7 W$ L+ u' p
材料
8 J4 Z4 A& v6 G4 h
中筋麵粉.....100克
. I" A# D) f' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
水.....150CC
. T# i! b5 C& G: f6 \. ^( O
全蛋.....1個
tvb now,tvbnow,bttvb2 s3 c- g3 @9 n" s
吉士粉.....10克
. y) d- d9 a8 e) L$ ^% W' k公仔箱論壇
鹽.....少許
! P+ s2 @# n7 C3 t
豆沙餡..... 適量
3 t" W# L9 P) _ n3 Gtvb now,tvbnow,bttvb
花生粉.....適量
' }. G9 l1 T7 z
5.39.217.77:88989 o" `. G8 m1 k
- I& g6 f! x4 O7 |, T
作法
公仔箱論壇# X$ k: A4 A% T% B; y
1.將市售的豆沙餡，放入蒸籠蒸軟後壓成泥狀，備用。
公仔箱論壇 c! A% X7 |2 e- I" I! q
/ ?$ `, U4 z* B6 C, H; W% V5.39.217.77:8898
2.取碗將中筋麵粉、水、全蛋、吉士粉、鹽，一起拌勻成糊狀。
, \6 F$ `: f0 a8 ptvb now,tvbnow,bttvb
$ M6 B% x) a$ R% jtvb now,tvbnow,bttvb
3.熱鍋倒入少許的油抹勻，再倒入作法2的麵糊，將麵糊攤平煎至透明後拿起，重複此動作2次。
% m' i' s/ S# x5 l5 _公仔箱論壇
9 {( b- B- o' P% r) f0 y. P公仔箱論壇
4.取作法3的餅皮抹上作法1的豆沙餡，兩邊往中間對折三分之一後再對折，重複此動作2次。
5.39.217.77:8898# f5 N5 h6 `9 E% e
% T6 [& J: M2 O, I* X/ A7 I2 S! a
5.熱鍋倒入適量的油，將作法4的豆沙餅煎至兩面金黃，起鍋切小塊狀後，再撒上適量的花生粉即可。
0 v. o! [) R+ J& H A/ G5.39.217.77:8898
6 K* a- m6 S1 r
; q' c5 Y3 E: J
註
1 R) E$ k( e# `. _0 _% K7 n5.39.217.77:8898
作法2的麵糊水可分次加入，麵糊才不會過稀。
tvb now,tvbnow,bttvb5 o; {% e3 B$ d; W5 F7 j4 r' O( D
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
