標題: [甜品] 蘿蔔絲車輪餅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-1 04:04 AM     標題: 蘿蔔絲車輪餅


1 l# A% C' ]2 G7 J! E9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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乾蘿蔔絲.....100g
) \& {1 i( y0 m1 Z( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....15g
8 q9 V: N: f% I+ N: L9 l4 |香油.....1大匙& w  w. n5 s: {$ P5 _
糖.....25g
0 K: x5 B0 e8 W0 R& V$ k公仔箱論壇鹽.....少許
' @" H7 S2 Q& Z* wtvb now,tvbnow,bttvb醬油.....30g
; t! z, W8 ~0 i  {0 Q7 _* U6 b公仔箱論壇水.....100cctvb now,tvbnow,bttvb% J# B) f( u4 t5 b* i" x- v, u
豬油.....2大匙; f+ _& D, |& H
蝦米.....30g
! h) g/ H8 k' I胡椒粉.....1/2小匙公仔箱論壇8 c6 n0 Z$ v  B0 s, S; R1 G" |' b
低筋麵粉.....140g公仔箱論壇; {5 J; |6 ~% `# ?' t
砂糖.....120g
, H' n6 k: x- l" c+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶.....60g$ b3 a8 W1 o0 T- T3 s
泡打粉.....2g
4 c2 i4 E+ ]  {2 K溶化奶油.....60g/ C2 d# ^/ j9 A
雞蛋.....4顆5.39.217.77:8898( [3 A/ Z4 [  W' u. E( z  A# O: O

' N, z9 k9 z3 T+ N  j3 |+ q+ @7 |tvb now,tvbnow,bttvb
( [: K3 i7 J( z/ d) Y# E) C/ K作法tvb now,tvbnow,bttvb( O0 Z- T1 E+ d# t" H
1.先把乾蘿蔔絲洗乾淨並切段再放入滾水中燙熟，再來把糖、鹽、醬油、水、米酒一起攪拌均勻即可成為調味料，把煮後蘿蔔絲瀝乾，準備平底鍋開火後倒入豬油、蝦米爆香一下即可，不可太久會讓蝦米變苦，之後把蘿蔔絲、調味料、香油倒入鍋中開小火拌炒，讓湯汁先收乾撈起把其餘湯汁瀝乾放涼，這樣就完成蘿蔔絲餅內餡tvb now,tvbnow,bttvb+ z. k  }& [, H7 J* W! c

0 W2 R) C% L! z0 v+ C, m+ S2.先把低筋麵粉、泡打粉一起用過篩器到調理盆中，再把砂糖、牛奶、雞蛋、溶化奶油倒入調理盆中攪拌到無糖的顆粒即可，之後靜置３０分鐘，再來準備車輪餅烤模先預熱溫度大約是煎蛋溫度即可，再把麵糊倒入車輪餅烤模的上蓋部分約倒
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