標題: [食肆地點] 原味鮮雞宴 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-11-30 04:19 AM     標題: 原味鮮雞宴

近年，新鮮雞的健康問題備受關注，禽流感疫情更令內地活雞供港不穩定。但鮮雞是香港菜式常用的食材，加上多個中國傳統節日於年尾及年頭接著來臨，包括：冬至、農曆新年等，傳統節日菜式都以雞入饌。tvb now,tvbnow,bttvb' C/ |# x# `' @5 f3 Y. q

4 _! x3 X& e5 I6 N" e6 }: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人蔘中藥飼料配方「南王雞」
1 u" C8 B  l7 h; f( o3 c7 n+ a於廣州從化飼養的「南王雞」以天然無激素的飼料配方為基礎，除選用特別飼料，除菜油、粟米外，飼料加入中藥及人蔘，故雞隻抵抗力特強。飼養期約95至100天，體重約2斤半至2斤12兩，由於「南王雞」在零污染、水質清澈、環境寬闊的農場內成長，雞肉較結實有彈力，口感十足。臨出售前一個月，更會在有機農地上走地放養，並啄食天然嫩草及昆蟲，令肉質更結實及鮮甜。所以，「南王雞」體質健康、脂肪少、無化學成份、無加添人造色素及激素，令你吃得安心又健康。公仔箱論壇' {" ]$ R# K7 ]0 P
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皇牌出品「粵皇雞」  H1 v/ B' z+ I
「粵皇雞」是由鄭展強先生挑選優質的雞隻父母代以人工繁殖方法培育出來，「粵皇雞」在香港本地農場繁殖及飼養，飼料配方按嚴格指標，只採用純天然粟米、無添加動物脂肪及色素餵飼，雞隻體重約3斤，體型較一般三黃雞細小，而飼養期約95至100天才推出市場發售。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n  ?# X0 R! E- q& X0 l: ^1 i
土生土長的粵皇雞亦無任何添加激素成份，不含化學添加劑及人造色素，純正天然健康，自然食得加倍安心。粵皇雞質感嫩滑、雞味濃郁，很適合家庭、高級食肆及酒店製成各種美味菜式。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R/ a5 ~* {/ I# g3 R9 `

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每隻粵皇雞均繫有品質保證腳環，上面印有粵皇雞商標及出產編號，顧客可保留腳環以便日後查詢之用。而且各銷售點*** (可參看附件)均有大型橫額和委任狀作識別。
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7 ]2 }& e0 e9 Q- Y; b$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜式推介：% L( i+ j9 i( p2 Z: l

	脆皮粵皇雞 3 N! S0 v8 N4 n以肉質幼嫩，脂肪含量低的粵皇雞脆炸，入口嫩滑香脆而不油膩，適合貪吃而愛美愛健康的人士。 5 G2 I3 i- x% _# z
	客家黄酒雞0 k5 m2 ?$ H/ s 客家黃酒煮雞是一道傳統的漢族名菜，屬於客家菜。香甜爽口，補氣，補腎，最適女士補身食用。將營養豐富的粵皇雞切成小塊，生薑妙香，黃酒一齊下鍋煮5-10分鐘即可。 ! Y! @0 L9 {# i' ^5 |/ R- d
	薑葱覇王雞tvb now,tvbnow,bttvb) W+ V! v# Q; r$ S 薑葱霸王雞，粵皇雞雞肉新鮮嫩滑，肉與皮之間有大量骨膠原，入口有陣陣薑和葱的香味。tvb now,tvbnow,bttvb9 g- B( t4 Q$ Q2 r$ H7 n$ x
	翡翠炒雞脯2 q7 S- {8 g4 F2 E$ y4 y 以多種蔬菜炒雞柳，南王雞肉質爽口彈牙，伴碟更有由農場新鮮運送的雞蛋，造型如小白兔、更有色彩繽紛的紅蘿蔔及青瓜等，為菜式加了一份喜慶感。 3 r8 h) n# Z  ?9 s; c: L公仔箱論壇 4 X' Z8 e. [* g" i/ W1 ]0 ftvb now,tvbnow,bttvb
	滋補燉粵皇老雞5.39.217.77:88986 ~, h# k. E3 L9 K! X8 y 以粵皇雞、鮑魚、海底椰等珍貴食材，燉製六小時。由於粵皇雞脂肪含量低並且骨膠原豐富，所以燉湯沒有油泛面，十分健康。9 A: h* g' h8 A2 d/ n6 L2 p$ X ' j2 u% o5 G: U! q3 k0 ]6 ?- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

***以上菜式於六福菜館有售，全以粵皇雞及南王雞烹調。
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$ r: |  E3 R  \8 ?* {2 @粵皇雞 特許食肆：
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1.六福菜館	西貢市場街
2.寶寶雞煲(太子基隆街)	太子基隆街
3.寶寶雞煲(黑布街)	旺角黑布街
4.寶寶雞煲(佐敦渡船角文英街)	佐敦渡船角文英街
5.寶哥味館	佐敦長樂街文興樓
6.小寶哥	新蒲崗景衍慶街
7.聚鍋館	九龍城城南道
8.龍福漁港海鮮酒家	佐敦寧波街
9.拍板小館	佐敦道偉晴街
10.拍板雞皇	何文田勝利道
11.奇樂雞煲	尖沙咀山林道廣利樓地下

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