標題:
[甜品]
薑餅人曲奇
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-11-29 04:58 AM
標題:
薑餅人曲奇
材料
, y# U2 F" e! c# i
雞：20克
9 a0 U! y5 A+ f3 o5.39.217.77:8898
肉桂粉：1克
! c0 {( }4 Z' C2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
麵粉：70克
5.39.217.77:8898* L& Y4 i% L4 ?' _, ^8 K; X
牛油：45克
& S* p0 Z$ z% H. F' w5.39.217.77:8898
泡打粉：4克
' X4 M {6 Z5 f9 |
薑粉：2克
$ X' ?- _% w& `1 E2 n+ Z6 Q# F5.39.217.77:8898
糖：25克
tvb now,tvbnow,bttvb, O2 V5 y, ~' l0 v6 q
) w. M6 ^; s7 ]" V# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
裝飾
- O3 ?( A) V$ W0 d) s
免調溫粉紅色朱古力：適量
5.39.217.77:8898( b9 e5 l5 A: }( O4 k I* \0 I
裝飾星星糖和朱古力豆：少許
h$ S+ Z( Z: t! O J$ H, ]. [公仔箱論壇
5.39.217.77:8898- @% j" L( P! S- ~* D N* y) C8 q- t( i
公仔箱論壇( A, [8 @ {6 T( J3 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _: S# F# p* g- t* K
做法
3 ?/ F7 m7 v+ o5 F5 Q4 C
1.牛油放室溫待至軟身，加入糖和蛋壓溶搓勻。將麵粉、泡打粉、薑粉和肉桂粉一同過篩，加入碗再搓成麵糰。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }7 d( }; F* j! [$ u1 `6 y" h6 @
6 ~ J1 ~8 [, S$ L1 a
公仔箱論壇1 A7 h& h+ D* w4 P' q& n, @+ {
! r# y5 y- d( f公仔箱論壇
2.將麵糰放入雪櫃，雪約半小時讓其稍硬身，取出，用擀麵棒把麵糰壓平成約半厘米厚。
1 v' R7 c% h9 S5 P( T8 }
( Y) B2 T3 d1 z公仔箱論壇
3 c" ]1 L0 \0 P9 Q r; A. ?5 k6 e2 E
) i$ P1 t' f# ^6 l% B
3.用薑餅人模具壓出薑餅人，用尖棒刻眼嘴和鈕扣。把薑餅人排在已墊上焗盤紙的盤上，放入已預熱的焗爐，以130℃焗10至15分鐘，取出放涼。
" |6 {5 y: f- \, c9 e& h1 Y+ x
1 k+ E0 D$ W) E$ S* ^% m公仔箱論壇
4.免調溫朱古力隔水坐溶，畫上煲呔，再用朱古力作黏合劑，加星星和朱古力豆作裝飾。
& ~/ D- ?2 R& O, I! m+ s( U公仔箱論壇
4 G3 O3 U% L) l公仔箱論壇
貼士
( T+ R3 M) ^; z8 m5 C( P8 R
麵糰剛搓好時會非常軟身，如此時立即用模具印薑餅人，手震一點也易變形，所以要先雪過讓其變得稍硬身。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇( A, [8 @ {6 T( J3 o
公仔箱論壇1 A7 h& h+ D* w4 P' q& n, @+ {