標題: [西式食譜] 鮮百合燒肉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-11-27 04:02 AM     標題: 鮮百合燒肉

材料
+ t( _2 m% o9 i8 v梅花肉.....300公克
, f. u+ y+ i$ P- p) x公仔箱論壇鮮百合.....100公克
) H, y" k7 t# ^/ s* O3 x. Z3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末.....20公克
0 `1 l0 m: N. q& b9 N: J" ^蒜末.....20公克
' V2 Z1 y0 ]& ~7 c: ?: O+ p蔥段.....40公克5.39.217.77:8898% t4 ~! o" A/ R: D6 |
tvb now,tvbnow,bttvb6 c7 k0 A4 S: R  ^
調味料公仔箱論壇8 c" \, W/ \& d0 y; ^
醬油.....1大匙- b  I' M' Y& K
鹽.....1/4茶匙5.39.217.77:8898& ^  N" y, d  C4 e! b: x% j! ~5 h1 V
紹興酒.....3大匙
* A5 i$ ~' o4 {/ Q( ?細糖.....1茶匙
% R8 V3 F; }0 U/ F. I! atvb now,tvbnow,bttvb水.....200CC
) R. S( I" \* R& t0 R: x6 b) @& I太白粉.....1茶匙
6 B% k: z& u- c* ^2 q& M  d公仔箱論壇香油.....1茶匙' S! P5 }8 v$ l2 T7 s3 L
+ L5 Z# O- s( x9 R3 l  D! Y

$ [9 W9 k8 W% otvb now,tvbnow,bttvb作法公仔箱論壇% N# n4 D. P8 B
1.梅花肉切厚片；鮮百合洗淨瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb7 K$ R+ r. h9 h: f! q. F9 w. Y
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2.熱鍋，加入少許油（材料外），以小火爆香薑末、蒜末及蔥段，放入梅花肉片炒至肉片表面變白後，於鍋中加入醬油、鹽、紹興酒、細糖和水拌勻，煮滾後轉小火，續煮約20分鐘。
$ w6 T# \, m% ?! m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V( T$ S4 n9 u% k% {2 G6 y  c! Q
3.於作法2中加入鮮百合，以小火慢煮約5分鐘至湯汁略乾，再加入太白粉水勾芡，灑入香油炒勻即可。
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