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標題: [中式食譜] 腐乳蒸子排 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-11-27 04:00 AM     標題: 腐乳蒸子排

材料
5 i% {- A7 z: a" J9 p. btvb now,tvbnow,bttvb排骨.....300公克5.39.217.77:8898& @. V  }8 j2 e" C( w
生香菇.....40公克5.39.217.77:88988 Q, R. f/ g# g, F  L! C1 m
竹筍.....40公克tvb now,tvbnow,bttvb* A$ S9 ^, A7 V+ c7 h" Y3 ]
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調味料5.39.217.77:8898" C( o& w, G% @% O( G
紅糟腐乳醬.....3大匙
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作法: [. x/ g) E5 \1 h( L9 R
1.先將排骨洗淨後剁成大塊狀;生香菇洗淨後切塊;竹筍切滾刀塊。
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# y5 B; A. W9 H* q2 c4 `5 C5 y9 n) a5.39.217.77:88982.將作法1的材料混合,放入蒸盤上,淋上調味料。
" ]' {$ T# U- g6 T0 ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898! O: O2 S6 x0 f1 K
3.取一中華炒鍋,鍋中加入適量水,放上蒸架,將水煮至滾。tvb now,tvbnow,bttvb) C( s& B" Z! S

3 }0 e2 M8 T8 S" u4.將作法2的蒸盤放在作法3的蒸架上,蓋上鍋蓋以中火蒸約45分鐘至排骨熟即可。$ z9 W" o( D, B* w





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