標題: [中式食譜] 健康新煮意‧花入菜減壓養生 [打印本頁]

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作者: carolfeeling    時間: 2008-4-10 09:49 AM     標題: 健康新煮意‧花入菜減壓養生

南花參峇糯米飯5.39.217.77:88982 F5 F6 b  g. O  Q, C) I; ^+ J% x& [
材料
  o! P) T! \2 N6 u, q/ k公仔箱論壇‧糯米──500克
/ ]( v2 p+ }% h5 @8 y+ u公仔箱論壇‧南花汁──1/2碗
& b+ L) D; B/ R  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧椰漿──100毫升
; B! g. B1 X+ L4 m, B, k. O" A‧糖──1大匙
! \+ \& ]6 w) L/ t  {# ?5 N* Xtvb now,tvbnow,bttvb‧鹽──1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f3 @( b" s. }/ Q
‧班蘭葉──適量
2 ~4 Q- c. j4 j- Q- D公仔箱論壇參峇餡料
" D3 U% P8 W8 U, E  V6 r公仔箱論壇‧蔥頭子──8粒
) K0 u5 ?# k0 t  W/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧蒜頭──5粒
  U9 R! y+ }4 f4 }+ K) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧蝦米──100克公仔箱論壇' l/ ~6 X$ C; i5 ~' Y
‧辣椒乾──8條5.39.217.77:88980 C) i- T- P" r& k
‧黃薑粉──1小匙5.39.217.77:8898- r9 S+ k2 {. C/ H- B4 h
‧香茅──2支
% W  }& G% R0 q) w2 m1 ?/ L1 n! q! ^公仔箱論壇調味料
9 N0 H9 i! ?% t5 G+ B* D‧糖──1小匙
( A# \* D1 h, Z* w5.39.217.77:8898‧鹽──1/2小匙
0 R& E( L7 N* u. C0 P" t( Ctvb now,tvbnow,bttvb‧水──3大匙tvb now,tvbnow,bttvb! `6 _) U: G1 F# U2 I
南花參峇糯米飯做法：公仔箱論壇5 P& G" W8 H% D2 M' ^" `! F' J* }
1. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。
4 c7 o& |6 C8 y5 }5 E公仔箱論壇2. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z0 b% q& r  x9 P( t8 O; x4 n

* E1 N; z1 N+ J! f% w# gtvb now,tvbnow,bttvb3. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。
9 ?4 X9 ~) Q# X# C5 i% `+ p7 y) f公仔箱論壇
& m* @5 ]. k. @$ e. `- P; ltvb now,tvbnow,bttvb4. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。! Y( s  v4 R, M2 p+ P5 g+ i
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Tips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味
3 D  ~' G  O7 T  y2 W2 Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 ~# Y3 F4 W7 q% Q

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作者: carolfeeling    時間: 2008-4-10 09:50 AM


% l8 ]" E# W  _0 j$ S; Q) k3 C公仔箱論壇薑花海蟄沙律3 z4 t3 F7 ?% n- }
材料5.39.217.77:88983 R( S5 G1 o+ Y& p3 K+ f( j
‧海蟄──300克5.39.217.77:88984 a5 a: D0 q. D: ~
‧薑花（切碎）──1支
# O/ Q4 b- z, |  \公仔箱論壇‧香茅（切碎）──1支5.39.217.77:8898& X$ O# g7 `. N! _
‧桔子汁──2大匙
. l7 \6 M0 J4 G& V) c6 X, k+ v公仔箱論壇‧糖──1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b6 `# B4 C+ Q3 B4 V
‧酸梅醬──2大匙tvb now,tvbnow,bttvb- O& V+ G8 g& M- s
‧辣椒醬──1大匙. j# C. w& x, c$ i
‧青瓜（切絲）──1條
; s0 O: c+ @/ O' w3 k‧紅蘿蔔（切絲）──1條5.39.217.77:8898% l( l+ k- E/ r) j: h
‧大洋蔥（切絲）──1粒
6 R" s/ W' S$ x* U. [$ z' P8 z% G‧魚露──1大匙" w# ~0 u, \3 L/ ]; |
‧黑白芝麻──1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u" _% |6 [' z
‧麻油──1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O3 y$ r0 }6 e+ O! W  y
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: \1 a+ T; K; e0 {# _* R薑花海蟄沙律做法：
) t2 ]1 [% A5 }$ l  W  h0 S5.39.217.77:88981. 海蟄用冷水浸去咸味，換幾次水。
# ], H4 P9 c5 L, W- w( R: V2. 煮1/2鍋水，汆燙海蟄。
2 ^1 T4 v+ F, T% ]( B9 l7 G. z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 ~' O3 u8 a$ i2 Q
3.將全部材料拌勻即可進食。

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作者: carolfeeling    時間: 2008-4-10 09:50 AM


/ c+ _# o8 E( {' ]  S8 I* O' \5.39.217.77:8898金銀菊花茶
) P% }! K( b) S% i/ ?tvb now,tvbnow,bttvb
% v, Y: d+ J2 J8 }5.39.217.77:8898材料
6 o  b, z3 ]# K" t; i‧菊花──50克tvb now,tvbnow,bttvb; \( U0 U6 i* B3 t
‧銀花──10克: k6 G. B1 j/ i4 A
‧羅漢果（切開）──1粒
! B& U1 Y, t; p# G1 R4 G# `公仔箱論壇‧蜜棗──1/2包
2 j6 [" e- }, ]) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧甘草──10克
2 w8 s0 C' d' K/ S$ K5 P' t$ ?. F‧千層紙──10克

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作者: carolfeeling    時間: 2008-4-10 09:51 AM

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金針花雞湯
. z. ?, _: p$ z! E: Q- A( G" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _4 f  V$ d3 x
材料
- ]8 j  R! F' f9 E( mtvb now,tvbnow,bttvb‧金針花──30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q) B# M) v# i. l: v6 H8 Z
‧鮮東菇（切片）──100克
2 @# y; k" @$ Y‧木耳絲──20克
/ F& @; S5 R: y4 D" Y7 G3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧雞腿（切塊）──2大隻7 W! R6 G5 e  ~, X8 v( M$ C4 ~
‧蔥（切段）──2支1 x) m& Z. u( n# U5 B* T% Z' n2 Q2 q- q
‧芫荽（切段）──1棵
9 V0 _& k9 O; r8 R0 t5 N5.39.217.77:8898‧枸杞子──2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a6 T5 @& }6 ~" P
‧當歸──3片tvb now,tvbnow,bttvb: `6 d4 u* K' c
‧薑絲──適量
/ H* x0 X( a# Z5 r& S3 a5.39.217.77:8898調味料
$ |$ F5 t, N5 c. a! p‧胡椒粉──適量
7 [" r- g" C4 d' k5 T‧鹽──適量
, x% r' F0 @! P. m$ M8 [7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧花雕酒──2大匙公仔箱論壇( O0 S8 O* w& W: g. I( k. l) |# E
金針花雞湯做法
- Y" S4 h# v3 [9 a, X5.39.217.77:88981. 把雞腿洗淨，汆水。
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( U& t: {- ^- A* d+ N" {9 L. Q$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲一鍋水放入當歸、薑絲、木耳絲、金針花、鮮東菇片、雞腿煲25分鐘至湯出味。& W" h: P' f; O' b% O: g/ @
3.然後加上調味料，放入蔥與芫荽、花雕酒即可上桌。公仔箱論壇( ^5 N1 q# C3 x* {! O8 s8 ]$ C
tvb now,tvbnow,bttvb4 L  D2 e. }# I' N4 B2 P

* u; f: H7 x$ w, P8 L& i( Ktvb now,tvbnow,bttvbTips：1.下煲前，先將木耳絲、鮮東菇片、薑絲炒香，吃起來才會彈牙。
$ h! N' ?2 |) d" @# n, ]2. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。
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