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標題: [中式食譜] 健康新煮意‧花入菜減壓養生 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-4-10 09:49 AM     標題: 健康新煮意‧花入菜減壓養生

南花參峇糯米飯
) v! K' z4 S5 \# q材料
/ K" a: i; k; c' N/ h5.39.217.77:8898‧糯米──500克
9 W( a( ?' H1 e- x$ R5 k$ B5.39.217.77:8898‧南花汁──1/2碗公仔箱論壇( |) }" B" e; Y4 t0 q
‧椰漿──100毫升
0 S0 _9 N, N7 ~7 l‧糖──1大匙
* w% w! `+ ?4 t! P  atvb now,tvbnow,bttvb‧鹽──1小匙
/ D8 C0 m4 u- p& }) c( u- m" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧班蘭葉──適量
- ^  O+ t: _$ I; o8 q- A7 K4 E5.39.217.77:8898參峇餡料
0 p+ {2 B$ V8 C- O9 F9 X$ E% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧蔥頭子──8粒
$ c, H" V2 ]' m3 z6 T公仔箱論壇‧蒜頭──5粒公仔箱論壇8 F9 N6 N& S8 I6 F, f
‧蝦米──100克, l) c, r% f% c5 ^
‧辣椒乾──8條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H" \3 v2 q0 e( D4 v7 a
‧黃薑粉──1小匙5.39.217.77:88983 d; C- X4 q' I0 C
‧香茅──2支* y1 g5 `% v1 h# E, S# n) [7 W
調味料5.39.217.77:88985 ^2 ?0 D! ?' ?& y. L2 y# ]( V% X
‧糖──1小匙tvb now,tvbnow,bttvb  i! i7 D3 D4 U. ?9 o5 s
‧鹽──1/2小匙  r( o$ P# L$ N% K2 j- r( x
‧水──3大匙
& k5 B  k; S$ s南花參峇糯米飯做法：5.39.217.77:88989 w+ S4 \0 D- B$ W% X* T; m1 I; r
1. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。5.39.217.77:8898; X9 U" R0 w' n) f! a6 F% ~
2. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。5.39.217.77:88984 y; G! g# @& c- n) }
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3. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。
$ z; \1 {- U! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# l1 R4 ?  @  R& |; L5 W' l: A
4. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。
7 r8 `: @$ s* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ V7 q0 \  Q4 ]# _, L% T* M. wTips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味
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作者: carolfeeling    時間: 2008-4-10 09:50 AM


1 s& O6 a  |% t# B; @. }薑花海蟄沙律
, _0 R' ]5 n, v# l5.39.217.77:8898材料
) K2 v6 A, q; S- s4 |公仔箱論壇‧海蟄──300克) }* s8 E+ p1 Q  Z; e  r+ u- i
‧薑花（切碎）──1支
) w) @* z% y! `- m$ T- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧香茅（切碎）──1支/ U2 y+ e. `  a" ]  B1 X( x
‧桔子汁──2大匙
( G9 m/ t! m$ U) Q- v‧糖──1小匙5.39.217.77:88980 W' b$ o. w& [; a% p0 g
‧酸梅醬──2大匙
! y1 q/ Z! B. ^; n: M& Z/ Q( k3 r‧辣椒醬──1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^; P! I# P3 C' y5 F( M  K
‧青瓜（切絲）──1條
, v1 R/ K( w: k% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧紅蘿蔔（切絲）──1條
, V' X1 S! v) r" F6 _5.39.217.77:8898‧大洋蔥（切絲）──1粒
( P! Z3 }5 D9 P5 j: e* V‧魚露──1大匙公仔箱論壇6 \/ B+ `, P' q* v' v
‧黑白芝麻──1大匙公仔箱論壇! u7 }/ M6 \: g* _! p' i
‧麻油──1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: l( ?% a4 a3 P9 o0 Y% U
公仔箱論壇3 v8 w* D; Q3 K$ K( v( ^* c
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薑花海蟄沙律做法：公仔箱論壇( |# X4 h4 k; N* F6 @/ J- A* s
1. 海蟄用冷水浸去咸味，換幾次水。
- o. q/ t5 \! B5 F* s4 w: v. T1 _9 C2 t2. 煮1/2鍋水，汆燙海蟄。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @8 x% f% v! q. j8 h. y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n9 ]7 L- R6 H1 b) ^8 H3 v" z
3.將全部材料拌勻即可進食。
作者: carolfeeling    時間: 2008-4-10 09:50 AM


* s  A' D9 }# X- G# ]4 A5.39.217.77:8898金銀菊花茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d" P! K4 l# b7 y3 i+ ]0 k, H5 y, G7 g

5 z3 ]6 T9 O! K) D- @tvb now,tvbnow,bttvb材料
0 @  G: q' \; i3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧菊花──50克
/ G# V# d$ }' t- _  Q9 b, F& \& ktvb now,tvbnow,bttvb‧銀花──10克tvb now,tvbnow,bttvb) g# F0 U& m* b# y. A7 D
‧羅漢果（切開）──1粒
" `2 v/ C9 A# x% t8 M, ztvb now,tvbnow,bttvb‧蜜棗──1/2包公仔箱論壇4 n3 p. N* ~2 O, R! p, ^
‧甘草──10克tvb now,tvbnow,bttvb$ _. |3 z$ ]' s1 h; x
‧千層紙──10克
作者: carolfeeling    時間: 2008-4-10 09:51 AM

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金針花雞湯
7 m5 q4 H0 l" s9 q+ n8 {2 h6 w公仔箱論壇5.39.217.77:88986 |' v" t  j1 X# s4 w+ k$ _
材料
* w; J2 d0 ~. z% L( I; s‧金針花──30克
' f, }6 y- {# J; k0 R‧鮮東菇（切片）──100克
, ?  b; _" w. C& J: E5.39.217.77:8898‧木耳絲──20克
" a  n0 {9 P& i. |" [‧雞腿（切塊）──2大隻
4 z9 v. @* ^# S! ~2 j5.39.217.77:8898‧蔥（切段）──2支+ a5 S: a5 ^4 P$ P: t
‧芫荽（切段）──1棵5.39.217.77:8898( q" u$ u' Y: @% D) @1 V$ u2 |
‧枸杞子──2大匙
0 J7 D% M4 E  G1 Q2 N# q+ W‧當歸──3片
3 F, l' L. |5 {( v+ Q' |‧薑絲──適量tvb now,tvbnow,bttvb" T2 c* P; T2 m* B7 @7 k5 q; }
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T# C( o- k: Z
‧胡椒粉──適量
: M) @  g/ d3 M) C2 e; v‧鹽──適量
/ k# [& S0 X) ]1 @* A: U+ S2 K9 Btvb now,tvbnow,bttvb‧花雕酒──2大匙* B; e# C$ y2 Y# C
金針花雞湯做法
0 W6 F, ?4 Q6 `2 e; p3 u9 f, T" R$ c1. 把雞腿洗淨，汆水。tvb now,tvbnow,bttvb0 z) ~7 C2 a& {
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2.煲一鍋水放入當歸、薑絲、木耳絲、金針花、鮮東菇片、雞腿煲25分鐘至湯出味。
( }3 I2 a7 a. U8 @2 l3.然後加上調味料，放入蔥與芫荽、花雕酒即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb% q# _  w& w" r$ T$ a! F
5.39.217.77:8898! Y& b/ S4 m  y/ C8 K! ]3 f$ G, e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h$ ^6 q0 `+ {! v! H$ V
Tips：1.下煲前，先將木耳絲、鮮東菇片、薑絲炒香，吃起來才會彈牙。5.39.217.77:88981 W7 t3 H' K# W& w& Y0 U; V
2. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。tvb now,tvbnow,bttvb* j' b' H0 _& o0 I$ p; B7 E




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