標題: [中式食譜] 健康新煮意‧花入菜減壓養生 [打印本頁]

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作者: carolfeeling    時間: 2008-4-10 09:49 AM     標題: 健康新煮意‧花入菜減壓養生

南花參峇糯米飯tvb now,tvbnow,bttvb, o: g+ _. C( Y( U6 H* e
材料公仔箱論壇. }$ @1 `2 j0 {; c
‧糯米──500克tvb now,tvbnow,bttvb9 P. U) @$ r/ ~* T8 T. f
‧南花汁──1/2碗( H  w: q& q+ L- F  }7 Z3 F0 ]& W
‧椰漿──100毫升
5 ?  H3 I; T3 L. \0 P# R公仔箱論壇‧糖──1大匙
4 H8 j- X7 G9 V$ x+ `: s) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧鹽──1小匙5.39.217.77:8898' [& E& ^& j" M& N: a: F8 ~
‧班蘭葉──適量9 J. @$ w; h8 f( N
參峇餡料
# @$ {; o& P+ Y. M, y公仔箱論壇‧蔥頭子──8粒
: E) j& ]6 P8 X9 X6 d+ e‧蒜頭──5粒
3 N2 r3 t" v3 T0 r: N2 Ztvb now,tvbnow,bttvb‧蝦米──100克
  _- O2 Q  I  \# C' m公仔箱論壇‧辣椒乾──8條
3 A/ W, m' [6 f, c) C‧黃薑粉──1小匙  O9 x. B2 _/ A' q
‧香茅──2支tvb now,tvbnow,bttvb3 L/ r2 t! O0 ~; U' c" C1 Z
調味料
! ]$ R$ X1 o- x% ~/ t5.39.217.77:8898‧糖──1小匙
/ j, A9 @+ c7 ^9 X# g公仔箱論壇‧鹽──1/2小匙4 V$ W8 o8 }& k+ H
‧水──3大匙
$ |( D/ X* M5 M# F! N  U& d$ _南花參峇糯米飯做法：
% ^3 m2 V- s3 h' h" r4 i1. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。
9 _; R+ H* I' p2. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。tvb now,tvbnow,bttvb% p1 k: L: [3 K$ @

7 o: c( G6 T5 [3. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。5.39.217.77:88986 [) ?9 [( {' k) a
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4. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。tvb now,tvbnow,bttvb' e! ?! G0 H! [4 M4 S
5.39.217.77:8898: d9 [4 @$ x" |5 e! N& h
Tips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味
" |3 Y& ]. {" ?公仔箱論壇
' \& F- n; I0 S1 K8 W5.39.217.77:8898

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作者: carolfeeling    時間: 2008-4-10 09:50 AM


! b' g1 P4 a6 K) |! qtvb now,tvbnow,bttvb薑花海蟄沙律8 @" |  z/ X9 q8 C0 G
材料
1 o+ ~3 J7 j! T4 F5 \5 A  d‧海蟄──300克# i. A3 z3 w6 O+ u$ C
‧薑花（切碎）──1支5.39.217.77:8898) D0 @0 o& D2 p1 A) W2 t
‧香茅（切碎）──1支公仔箱論壇/ j: s4 D+ u  O" Q4 R
‧桔子汁──2大匙; X- d0 ~$ B2 H& V4 N/ }: l$ _, X
‧糖──1小匙5.39.217.77:88985 J0 @/ S0 c' ~" u
‧酸梅醬──2大匙公仔箱論壇6 z+ J$ j  e1 e4 E4 i( b
‧辣椒醬──1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& x% A; J4 E- v: ~! ^' E2 I+ P
‧青瓜（切絲）──1條
7 i  a0 J% N: e9 K( y‧紅蘿蔔（切絲）──1條公仔箱論壇0 ~* N9 z. v, Q+ E
‧大洋蔥（切絲）──1粒
5 ~; {/ o8 B) {‧魚露──1大匙
. k+ H+ B% V, N3 `; _- y‧黑白芝麻──1大匙5.39.217.77:8898& B  E' ^' k* ]4 i4 h( v
‧麻油──1小匙
5 s1 P# H& L- }& D7 j% l% C/ Htvb now,tvbnow,bttvb
+ H. i: i3 k: O: \" B# o4 Z% c
4 d; g5 M+ N4 s: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑花海蟄沙律做法：
  }$ D/ A( {, `7 ?7 h0 p6 f1. 海蟄用冷水浸去咸味，換幾次水。
9 u( m! c4 i* ltvb now,tvbnow,bttvb2. 煮1/2鍋水，汆燙海蟄。 tvb now,tvbnow,bttvb* k: x, ~# z4 S+ R6 j. e3 `

" t! P4 ~- z8 B( C8 G- m公仔箱論壇3.將全部材料拌勻即可進食。

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作者: carolfeeling    時間: 2008-4-10 09:50 AM

tvb now,tvbnow,bttvb3 @( Y+ c4 P- J/ f
金銀菊花茶
. |4 j0 G" }( O0 [/ G- ?' C3 Ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898& |- N1 n  D( G) \/ i; h
材料
$ e6 |% @6 ?) e2 K; N" @tvb now,tvbnow,bttvb‧菊花──50克
: g2 N' f3 a" A‧銀花──10克
; y' P$ {, ?  J: l- s5 m0 F5 U# u/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧羅漢果（切開）──1粒公仔箱論壇  H: V+ i! f: j; s$ {
‧蜜棗──1/2包
$ L. @$ c3 Z/ b$ A‧甘草──10克* s! ]$ c, E$ ]% {) u
‧千層紙──10克

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作者: carolfeeling    時間: 2008-4-10 09:51 AM

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金針花雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g# l: t. |3 I# j

$ Q: q4 |8 a+ f$ |材料tvb now,tvbnow,bttvb0 g4 B. \5 G  U8 c! a7 V, Y- y6 g
‧金針花──30克
; V1 L- q: g+ c! o5.39.217.77:8898‧鮮東菇（切片）──100克
7 o4 k9 a$ W; Y) y1 P( z) rtvb now,tvbnow,bttvb‧木耳絲──20克: J5 B/ a6 Y: h+ i& ?
‧雞腿（切塊）──2大隻tvb now,tvbnow,bttvb2 U& J  u# |& n- J/ x6 p
‧蔥（切段）──2支
( f; e* ?: M: H) d9 l‧芫荽（切段）──1棵5.39.217.77:8898+ k4 R6 j/ h- X0 [$ h7 }& F5 H0 J9 Q
‧枸杞子──2大匙
. i1 N' W! n. m9 H0 v% ]5 q' i7 B/ ?‧當歸──3片
; j$ `  X; F" B3 |' k* f" itvb now,tvbnow,bttvb‧薑絲──適量
! q& @) y# f1 {2 D: x5 m* n5.39.217.77:8898調味料公仔箱論壇$ N+ w/ @5 L, S  H  @
‧胡椒粉──適量: |$ Q' p1 K9 p6 j
‧鹽──適量公仔箱論壇( Z; e1 p1 E5 |9 [7 y0 p
‧花雕酒──2大匙! S' R4 Y0 d  i/ Y8 o* ?# w
金針花雞湯做法
% p, e  T9 F% }* d# L9 g6 ]- P) Z, `5.39.217.77:88981. 把雞腿洗淨，汆水。
+ G# w" S9 ~8 {; T% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ f# D" [9 l* B3 \/ H7 z公仔箱論壇
" ?& j" _3 [/ @/ k. U5.39.217.77:88982.煲一鍋水放入當歸、薑絲、木耳絲、金針花、鮮東菇片、雞腿煲25分鐘至湯出味。9 e* R! ^/ r$ O7 _
3.然後加上調味料，放入蔥與芫荽、花雕酒即可上桌。
1 f  W( u3 }& }: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w( ?: Q7 r9 J; e9 B. @0 @' n

5 D: @1 K1 t, F/ PTips：1.下煲前，先將木耳絲、鮮東菇片、薑絲炒香，吃起來才會彈牙。
  \  C$ [( f2 h: A6 {* K公仔箱論壇2. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。tvb now,tvbnow,bttvb8 F) A- c. Y. a; S

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