標題: [中式食譜] 紅燒家常豆腐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-11-26 05:00 AM     標題: 紅燒家常豆腐

材料
' V: l% h; W( T& z2 [* E& u4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。板豆腐.....300公克
0 ^2 a; m) [4 `: {3 I3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉絲.....30公克
2 D& E' X( b0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥絲.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb! [. K& k9 _. w- H
薑絲.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb, b7 Z6 e; m, x& g3 J
紅辣椒絲.....5公克
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& ^8 p& U( F; b0 m, a0 a2 n; k3 otvb now,tvbnow,bttvb
% w8 Q. L; t6 |3 v: _# Xtvb now,tvbnow,bttvb調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W9 J" k, Y/ g
紅燒汁.....50㏄
; G5 k3 I% _, k& K' d  j4 a+ @' Z' Atvb now,tvbnow,bttvb水.....50㏄
0 ]; A& U0 q) n$ v太白粉水.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb  M+ Z) x; r; t
香油.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b& e5 I; n; {; z: o7 M
5.39.217.77:88985 v- E; d0 d4 ?  p* g4 f4 I! T9 `, F
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作法
3 z. J& B$ [% f8 Q- h+ y1.豆腐切成厚1公分長寬約3公分的片狀。  x( ^9 l7 l# ~
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2.熱鍋，加入1大匙沙拉油（材料外），放入作法1的豆腐煎至兩面金黃色，盛起備用。公仔箱論壇+ o5 b1 {5 l) P

' @5 D8 L; L- s: W) W& P" p; P5.39.217.77:88983.續於作法2鍋中，加入1大匙沙拉油（材料外），以小火爆香蔥絲、薑絲和紅辣椒絲後，放入肉絲炒至變白散開，再加入紅燒汁和水翻炒。5.39.217.77:88985 Z5 ?5 X  j/ a' O7 ~! r
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4.續放入作法2的豆腐以小火煮約2分鐘後，用太白粉水勾芡，淋上香油即可。

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