標題: [中式食譜] 咖哩豆腐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-11-26 04:59 AM     標題: 咖哩豆腐

材料1 P" d6 _( J" M% c( h* K- X5 J5 d+ P
蛋豆腐.....1盒
8 T/ U* j( l4 X青豆仁.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- p6 B2 }5 |4 B( I+ v5 }$ o
蒜末.....1/2茶匙
5 p0 a9 W) c; o! J4 u$ q市售高湯.....200㏄9 \7 L- r' z8 N  c  k' k$ s
太白粉水.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 t# X9 J1 \* T+ g/ b1 y
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調味料公仔箱論壇8 g  A1 Q8 {) p( d3 o$ F
咖哩粉.....1/2茶匙0 `3 ]% K/ Q  n9 l" x
鹽.....1/2茶匙
! n, R" t! {" @7 ^" q+ utvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/4茶匙5.39.217.77:88989 w4 r; Z% y( M+ A

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+ B) M, [% x2 d/ e9 S5 f5.39.217.77:8898作法
( v3 r: y$ G5 j公仔箱論壇1.蛋豆腐切成八塊，放入180℃的油鍋中炸至呈金黃色，撈起瀝油，備用。
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4 m1 ?# \; {! q# ]: @; i, A公仔箱論壇2.熱鍋，倒入適量的沙拉油，放入蒜末、咖哩粉略拌炒，再加入市售高湯、鹽、糖、青豆仁及作法1的炸豆腐，以小火煮約3分鐘，最後倒入太白粉水勾芡即可。
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