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標題: [中式食譜] 金醬油玉子豆腐 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-11-24 04:07 AM     標題: 金醬油玉子豆腐

材料
/ u  p0 K& n. r* M! {5 ~4 y# r1 x玉子豆腐 [約 300克] [切成12-14個圓形] [抹乾] 2 - 3 條
/ t1 U1 K2 C" O蝦膠 150 克
; H2 E- ~" ]/ h: b* ^2 {. h& Q0 v公仔箱論壇蔥粒 1 湯匙! J6 v4 O% o/ m6 h8 y
熱油 1 - 2 湯匙$ _: t! W4 \1 ]7 V  c
金醬油 1 1/2湯匙5.39.217.77:8898" |  t# b. x5 F! \) }

8 H3 p! L* ^# y+ T4 e1 ntvb now,tvbnow,bttvb" H9 l5 d7 S( d0 Z; ]
醃料
! v. G: ~5 p2 O/ J5.39.217.77:8898鹽 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b6 `. c2 Z6 K
糖 1/4 茶匙6 Y$ u  B" u' o* |2 x/ w
胡椒粉 少許
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調味料
0 z& s8 M  B3 E( N! z, PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 0.5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 \9 _- N2 W. d7 p7 U
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程序. n8 Y6 v( `9 r& Q
1.   將蝦膠與醃料拌勻成餡料。* V3 P" _" p  l# L& {$ l1 _; E
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h2 p2 [2 _6 ^, s9 k. D
2.   每件玉子豆腐,塗上少許粟粉。) p( b! Y( e% w' V

* |9 ?, Y  [, \5 X1 d6 g4 q5.39.217.77:88983.   每塊豆腐上放少許蝦膠,排放碟上。
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$ V6 h/ F; ^! y& ^5 o7 \5 e公仔箱論壇4.   用大火將玉子豆腐蒸約6-8分鐘至熟, 倒去多餘汁液,放上蔥粒。
4 e6 e& v- Y0 t4 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C7 g7 z; C+ t& d6 T; R/ x: B* S& s
5.   淋上熱油及李錦記金醬油,趁熱進食。公仔箱論壇# V6 c% C6 C* B8 y1 \

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貼士% i+ `# ~) ?# i+ ]) A1 U* D: p5 f
1. 可以用魚肉取代蝦膠。
. z8 K  f# b& D6 y公仔箱論壇
& b/ t8 y; M' N0 y* x2. 金醬油味道醇和,配合豆腐冷吃或熱吃皆宜。
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