標題: [中式食譜] 雲南津菜卷 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-11-24 04:05 AM     標題: 雲南津菜卷

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5.39.217.77:88988 k/ Y( J  {, @# T2 l
材料8 Z7 O/ c# N) \5 C1 ]
莧菜 300 克 [去葉]
6 w4 l0 L  A2 m) R& V* l金華火腿 80 克 [切幼條]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T) q" L3 a0 [. j8 s
甘筍/紅蘿蔔 50 克 [切幼條]
' U" }4 Z: U4 t& w2 Qtvb now,tvbnow,bttvb冬菇 3 隻 [浸軟及切幼條]
/ f2 o$ X+ J) ]: Utvb now,tvbnow,bttvb雞湯 1 1/2 碗
( c2 G6 ^  A3 m3 \鹽 1/2 茶匙
) }( u" \0 ]& H  _& Ntvb now,tvbnow,bttvb紹菜/黃芽白/津白/大白菜 10 塊 [去梗]
" J. S% V8 i4 Ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 j9 H' |% Z) s+ Y5 r

  N/ \( `$ M4 z  X8 R% H2 Dtvb now,tvbnow,bttvb調味料
7 e! N# N0 V1 R) |雙璜醇釀頭抽 1 湯匙6 \6 N2 Z/ z6 w2 H
粟粉水 1/2 茶匙5.39.217.77:8898" Y, J) Z4 x' E9 }: ?& w
糖 少許5.39.217.77:8898  u2 M/ C" K% W: V0 |, t3 j

9 ~( q& t! Q9 u" j$ v+ [+ g0 _5.39.217.77:88981 B- s/ K( I5 p$ g1 l
芡汁' @0 d- |- v; C! O  T1 x2 `3 C. f' p
舊庄特級蠔油 1 茶匙公仔箱論壇; r3 ?# I" f( K- ^+ ^! d  t- G, O
純正芝麻油 少許
0 D* g  r" c+ K5 R. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1/2 茶匙
! e  |$ n1 `1 |+ m8 w. q; j糖 1/2 茶匙
- I7 F: s6 w  K5.39.217.77:8898胡椒粉 少許
. g$ w) R# @0 Y/ A3 |  Z0 wtvb now,tvbnow,bttvb
6 Z" Z" A' m6 f% W3 ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! b. J- ]& c8 g6 J9 X8 P
程序tvb now,tvbnow,bttvb, d( Q( C6 B  _6 t2 p1 t
1. 莧菜、火腿、甘筍及冬菇用清雞湯半碗，加調味料炒熟。
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2. 用雞湯半碗及鹽煮熟津白菜，取出瀝乾水份。捲入(1)之各項材料，製成津菜卷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W2 @9 y5 F( u+ d3 ^( d
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3. 把餘下的半碗雞湯煮沸，加入芡汁，連同津菜卷炆5分鐘。
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