標題: [中式食譜] 雲南津菜卷 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-11-24 04:05 AM     標題: 雲南津菜卷

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( Y. D7 `4 ~7 n8 L0 U$ h+ {! btvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \6 B0 k  J) G! S6 ]+ h3 w
莧菜 300 克 [去葉]tvb now,tvbnow,bttvb6 X2 g9 B8 _2 y( V  t3 N! |
金華火腿 80 克 [切幼條]7 T9 r1 {$ ?5 F) `* q
甘筍/紅蘿蔔 50 克 [切幼條]
0 R) u0 J" C( I. N' B3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇 3 隻 [浸軟及切幼條]公仔箱論壇3 n8 G" h: {, `: ^
雞湯 1 1/2 碗公仔箱論壇1 B2 z3 Z9 Y7 N1 L, O) s
鹽 1/2 茶匙
$ T; P- H9 l$ o7 n" n0 W1 p1 q紹菜/黃芽白/津白/大白菜 10 塊 [去梗]公仔箱論壇3 I6 b0 ~& J5 v: O6 j; i; k
5.39.217.77:88989 N' A' u( p0 @5 L; T
5.39.217.77:8898' p& {( [* H+ a3 g9 H& h
調味料tvb now,tvbnow,bttvb7 R$ [- K. c4 j5 ]# g$ b
雙璜醇釀頭抽 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% w/ ]" Q2 {" p; n, _
粟粉水 1/2 茶匙
5 F% a3 a2 g+ g' \; C' f糖 少許4 N8 [. f. f/ k
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- J  Y) I4 o: Y2 X公仔箱論壇芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X3 U2 s1 a, y$ G# E
舊庄特級蠔油 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ @- Q. N) ~8 v0 ]- m. q( r. N* M
純正芝麻油 少許
/ J- G; d( B- g6 k! O- [5.39.217.77:8898粟粉 1/2 茶匙
' r# s6 `% ^4 E( S( _# S1 U1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2 茶匙
5 g4 l: A8 m8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許
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3 R# R" {, E; S* Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: N; H! a$ s7 p$ C' p1 B4 ~
程序
: @/ _+ ^$ c  r; N2 I1 l' i. m" O公仔箱論壇1. 莧菜、火腿、甘筍及冬菇用清雞湯半碗，加調味料炒熟。
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2. 用雞湯半碗及鹽煮熟津白菜，取出瀝乾水份。捲入(1)之各項材料，製成津菜卷。
! u( K! S( c0 E3 F公仔箱論壇0 L  q+ ^0 t8 N* c( |+ G  T2 p, v
3. 把餘下的半碗雞湯煮沸，加入芡汁，連同津菜卷炆5分鐘。5.39.217.77:8898% K$ x6 H% i5 l8 h( \3 y& r: h

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