標題:
[中式食譜]
雲南津菜卷
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-11-24 04:05 AM
標題:
雲南津菜卷
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {0 X) m8 _( T! k
5.39.217.77:8898% E$ a; h5 v" i9 {+ u
材料
/ Z2 v$ }( R% ^6 v* \+ q. T5.39.217.77:8898
莧菜 300 克 [去葉]
5 V) B$ G c, e' e( b- ?公仔箱論壇
金華火腿 80 克 [切幼條]
公仔箱論壇6 U$ z2 i; j/ M) R2 G J* M( u
甘筍/紅蘿蔔 50 克 [切幼條]
" l1 l$ \0 e' t) u, O: l0 i5 ^
冬菇 3 隻 [浸軟及切幼條]
5.39.217.77:8898% ]# V; Z, u; y
雞湯 1 1/2 碗
tvb now,tvbnow,bttvb, i- g* j. c: s
鹽 1/2 茶匙
1 E) I! Z* K. F! e7 N: }5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
紹菜/黃芽白/津白/大白菜 10 塊 [去梗]
. n7 F( j& O# z* [7 ^
6 C% O! R4 |. x( J
% f, H/ z& y! A' J6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味料
; o3 E% Y. o1 r. K9 ?5.39.217.77:8898
雙璜醇釀頭抽 1 湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a" T. {! Q" ^( v' v
粟粉水 1/2 茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb0 ~# L6 c: p+ I- u
糖 少許
- @+ ]: M! j3 }7 [: J$ ^7 b
公仔箱論壇. w# ^+ ~, F9 |* j7 m
8 k. P, w2 l% V. Y
芡汁
tvb now,tvbnow,bttvb {, X$ ~( x2 w
舊庄特級蠔油 1 茶匙
公仔箱論壇) F% t q4 w# w
純正芝麻油 少許
7 i) ]# C! [9 f7 C5.39.217.77:8898
粟粉 1/2 茶匙
5.39.217.77:8898& w8 K+ V( |! p0 G6 N
糖 1/2 茶匙
8 P5 A5 O m% C8 ^; T
胡椒粉 少許
( e# U1 k, T7 j, P* W- e5.39.217.77:8898
公仔箱論壇9 G2 c1 J' A$ F+ w% f
/ F) b8 N6 D1 G9 j
程序
公仔箱論壇, o" Y+ Z1 r b1 M% i0 e
1. 莧菜、火腿、甘筍及冬菇用清雞湯半碗，加調味料炒熟。
- a3 i# E1 \0 B9 l! Q* N
4 D- L3 x1 @8 N9 Y8 t: H6 S
2. 用雞湯半碗及鹽煮熟津白菜，取出瀝乾水份。捲入(1)之各項材料，製成津菜卷。
' O$ ~' w3 Y3 Y7 m
; Z' s7 \& Q. q7 ~: y9 u
3. 把餘下的半碗雞湯煮沸，加入芡汁，連同津菜卷炆5分鐘。
公仔箱論壇6 ^: z1 s6 t, u$ Z% Y- U
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {0 X) m8 _( T! k