標題:
[食肆地點]
天荒地老家常味 SEVVA
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-11-23 04:39 AM
標題:
天荒地老家常味 SEVVA
中環大子大廈頂樓的SEVVA，衣香鬢影。午飯、tea time、晚餐。香檳、牛扒、美景。絕對fine dinning。然而，原來熟客有best kept secret，魚湯米線、上湯雲吞、白汁雞皇飯、吉列豬扒飯……家常的味道，才是他們杯茶。
3 B% i: _" c& Z( ?1 v
4 k- Z |7 m* R5 C5.39.217.77:8898
經理說，有律師熟客天天來，只吃同一款泰式肉碎煎蛋飯，年年月月，不吃不安。這些菜式，其實也是老闆Bonnae Gokson成長的回憶，那些good old days的味道，那些如夢似幻年華，如今都帶進餐廳中。一切看似平凡，但手工用料，卻細緻用心。魚湯米線，奶白湯底，濃郁甜潤，沒半點腥，原來不單魚下得足，還落了靚陳皮，辟了腥，吊起了鮮甜。白汁雞皇飯，用法國走地雞，雞胸都不會䊹，配泰國茉莉香米，喚回求學時代午飯的記憶。也許，外國人所謂的comfort food，我們朝思暮想的窩心味道，最終很難說準是甚麼一回事。但熟客們的死心塌地，卻告訴大家，有一種共同的記憶，已滲在這些味道中，直至天荒地老，成為Legend。
5.39.217.77:88982 H7 Z) w- y0 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d! @" {* S2 s
; o" e# L, w3 t* {, X6 p. f
上湯雲吞$210
9 J- W6 T0 R* f/ y( n! K3 Q2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 m, _4 i' Y# Y6 B+ f# L( H: I! [
- q8 b% _1 z) r: f$ r( {3 i! jtvb now,tvbnow,bttvb
白汁雞皇飯$420
' t* q7 a; |$ f) U3 c2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- Z) G+ O+ f& e0 f1 a1 Q: ]6 D5 c
" H6 v. o% d' ` K2 ]+ v! x5 C公仔箱論壇
吉列豬扒飯$420
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @0 d) Y& J$ z. m' z% Q. p
& N. X2 P6 i+ S
5.39.217.77:8898, L. p* z$ ?: U* x' i0 I6 O
老闆Bonnae Gokson，優雅時裝飲食人，卻富童心。看她的手機套，是日本設計師北村信彥（Nobuhiko Kitamura）的Hysteric Glamour黑超B，優雅與童真，高貴與家常，原來可以結合得如此精采。
- N2 c& X. ^/ T5 h; {) \7 U% I( b公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb% j5 M8 v. A$ ^
SEVVA
1 i. a1 m- m. N/ v" W公仔箱論壇
地址：中環遮打道太子大廈
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
; o" e# L, w3 t* {, X6 p. f
5.39.217.77:8898, L. p* z$ ?: U* x' i0 I6 O