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標題: [中式食譜] 甜辣醬牛肉鬆涼瓜 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-11-23 04:14 AM     標題: 甜辣醬牛肉鬆涼瓜

材料:         # D/ ]* O7 W( t, g
涼瓜1件(去籽,刨薄片)、牛肉碎60克、甘筍蓉4湯匙、迷你茄子6隻(切幼粒)、蒜頭8粒、乾紅椒4隻(去籽,剪幼粒)、九層塔2棵
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1 M- }1 Z/ z2 ?, [) y調味:        
! [2 ?; ]% {% Q# [公仔箱論壇泰式甜辣醬 1湯匙半、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙、清水 少許
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1 B( R" |/ z* @公仔箱論壇5.39.217.77:88985 }% b4 i9 }' G5 M
醃料(牛肉碎): tvb now,tvbnow,bttvb* _' F5 I/ k9 J
生抽 半湯匙、鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q/ Q2 {0 d8 h" J: E# d

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做法:         公仔箱論壇( g' c  Z+ k( Q/ R/ a& F
1.牛肉碎與醃料拌勻,醃10分鐘。5.39.217.77:8898% P! i) H3 o! u+ a

7 b' c( U5 {) p6 c. ~5 [: V2.牛肉及涼瓜置油鑊爆香,加入蒜頭、茄子粒炒勻。
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: S" P: M) }/ L$ s& O: TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入甘筍蓉、灒酒,注入少量清水,將涼瓜炒至軟身。
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4.加入甜辣醬拌勻,再加入九層塔拌勻即成。





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