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標題: [中式食譜] 芝士海鮮烘蛋 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2014-11-23 04:13 AM 標題: 芝士海鮮烘蛋

材料:    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k! R& E, n( L; t0 U) `& d
蛋 4隻、蛋白 2隻、煙肉 100克（切粒）、蝦仁 100克（去腸）、魷魚 100克（切圈）、洋蔥半個（切條）、蒜蓉 1茶匙、芫荽 1棵（切碎）、
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調味:    8 s; ?) e5 t/ Y; c7 K( c! d9 V/ K
鹽 3/4茶匙、胡椒粉少許、芝士 3至4湯匙（刨碎）
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做法:    公仔箱論壇5 y- e; S/ n) Y& S: F9 [
1. 蛋與蛋白加入半茶匙鹽、少許胡椒粉拌勻。公仔箱論壇3 I! k: d3 _$ I* s9 [; V

2. 配料沖淨、抹乾。燒2湯匙油，加入煙肉、洋蔥、蒜蓉、蝦仁及魷魚炒勻，加1/4茶匙鹽及少許胡椒粉調味；轉至蛋液內，加芫荽碎拌勻。5.39.217.77:8898& P1 h8 U5 ?% k1 e$ ?  z5 q) P

3. 平底鑊燒熱油，倒入蛋料等煎至凝固；離火，把刨碎芝士撒於蛋面。
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4. 放入預熱烤爐下烘溶芝士及至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb5 Y1 u) h% A2 }1 w1 Q: A

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