標題: [中式食譜] 芝士海鮮烘蛋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-11-23 04:13 AM     標題: 芝士海鮮烘蛋

材料:     
7 j' T- J2 s3 J$ o5.39.217.77:8898蛋 4隻、蛋白 2隻、煙肉 100克（切粒）、蝦仁 100克（去腸）、魷魚 100克（切圈）、洋蔥 半個（切條）、蒜蓉 1茶匙、芫荽 1棵（切碎）、
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- u3 e2 r8 {, }( S# @6 d5 s0 [公仔箱論壇調味:     
2 Y! I9 \, \, I" M, K. u( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 3/4茶匙、胡椒粉 少許、芝士 3至4湯匙（刨碎）5.39.217.77:88984 ^) x7 K) c$ N

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* D1 h  `# a+ @: I( M" a" n7 z& h  G公仔箱論壇做法:     
2 {7 U8 ~) e" [7 M1 y2 _$ }* ]tvb now,tvbnow,bttvb1. 蛋與蛋白加入半茶匙鹽、少許胡椒粉拌勻。
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2. 配料沖淨、抹乾。燒2湯匙油，加入煙肉、洋蔥、蒜蓉、蝦仁及魷魚炒勻，加1/4茶匙鹽及少許胡椒粉調味；轉至蛋液內，加芫荽碎拌勻。
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3. 平底鑊燒熱油，倒入蛋料等煎至凝固；離火，把刨碎芝士撒於蛋面。5.39.217.77:88989 m9 Z3 n- c% q/ m; D' w9 `

, U  C* v4 t! v9 z; A' ~  Z) M4. 放入預熱烤爐下烘溶芝士及至金黃色。
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