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調味醃料（雞髀肉）： , ]" R& x- A1 q6 O9 O2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁酒 1湯匙、生抽 1湯匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙 0 V+ ~ ?; x+ a) A Ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) h9 g# I, B' u# ?% i% S
* e Y- U2 h( [* q4 [7 t; H芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb( H+ r, D% ?0 W
水 5湯匙、生抽及老抽 2茶匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙 + L4 X% C" g( `5.39.217.77:88985.39.217.77:8898# a& O, a2 v2 B- T' ], w6 Q5 a
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做法: 1 G- @- O, {7 S( q$ h3 c' H U& C1. 雞髀肉切件，與醃料拌勻待片刻。配菜整理備用。 3 v. M% v: g( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , f7 L' l9 i4 M/ g* G# \' e: o" h公仔箱論壇2. 燒1至2湯匙油，把雞件爆炒至七成熟，加入洋蔥炒勻，取出。 0 s0 e& a' F+ @7 S0 r* T5.39.217.77:88982 @5 ~% ^1 r7 N1 I1 U
3. 剩餘油爆香紅椒、乾椒、蒜頭及川椒碎，雞件及洋蔥回鑊，灒入黃酒，埋芡。# H. q2 _' {3 Y* J7 Y1 _6 G4 k# B9 o3 m
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4. 最後，加入九層塔葉快手炒勻。 L) d! Y( f) h* i G公仔箱論壇
