標題:
[中式食譜]
上湯三絲扒津白
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-11-22 04:01 AM
標題:
上湯三絲扒津白
材料:
/ t) c9 f; c; m2 f1 y8 s5.39.217.77:8898
紹菜（切長段）12安士、半肥瘦肉絲4安士、木耳（浸發切絲）1杯半、急凍海參絲2量杯、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、蔥花2湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb# t$ Z, ?0 l* M1 K% j! _- Q
* P/ s5 s: k9 g% f; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 W1 Q1 [+ T/ b9 L/ [" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味醃料：
公仔箱論壇8 H' f2 c" z; s6 m2 f
生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
( K, F5 D- i0 U, n0 B% M+ q0 h+ l
& ~* o' w* ?6 Utvb now,tvbnow,bttvb
' p2 y2 c& E4 `7 u+ L {0 R* Xtvb now,tvbnow,bttvb
汁料：
* C m6 H' z7 w5 a$ y# {" @- M7 c
上湯1杯半、砂糖1茶匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許
; {1 q7 _4 Y5 q5 c3 J7 p9 [公仔箱論壇
公仔箱論壇5 Q! v( J0 a5 u! L# }0 M
6 t" W, u& Y. a9 x; I! d, u+ @" }tvb now,tvbnow,bttvb
做法:
$ C" a0 j _# ^+ G, T8 Z4 |tvb now,tvbnow,bttvb
1.紹菜下乾鑊中，注入清水1/4杯及生油2茶匙，蓋好以中火焗煮約6分鐘至軟身僅熟，取出濾淨排放碟上。
1 q: j" x1 r7 `5 j' P5 O9 ~
: b, o. R; g9 M1 }) f5.39.217.77:8898
2.瘦肉絲與醃料拌勻備用，海參絲用2茶匙檸檬汁拌勻醃15分鐘，取出清洗備用。
5 j4 r6 p9 j Z% L0 d. e5 o
! X& y. t- R* X4 U) C5 @5.39.217.77:8898
3.下蒜蓉、蔥蓉起鑊，放入肉絲炒合，加入海參絲及木耳絲。
5.39.217.77:8898; b$ f; W, }& [' D' x
& I. C# y) w8 A$ T% ^8 F2 E8 o5.39.217.77:8898
4.下汁料煮滾，慢火煮2分鐘，用生粉水埋芡，盛起汁料淋在菜面，撒上蔥花即成。
) n# w$ i: v2 j7 a) s+ F
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
