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標題: [中式食譜] 上湯三絲扒津白 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-11-22 04:01 AM     標題: 上湯三絲扒津白

材料:     tvb now,tvbnow,bttvb, X- R# _5 b3 H8 k5 h. U
紹菜(切長段)12安士、半肥瘦肉絲4安士、木耳(浸發切絲)1杯半、急凍海參絲2量杯、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、蔥花2湯匙
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* E) {. @: D/ t1 P- x  z公仔箱論壇調味醃料: 5.39.217.77:8898( {5 t& H. d4 G6 r2 z* n2 b
生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E4 p: i* r- e2 x
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汁料: 1 r# j, i' d3 V8 M
上湯1杯半、砂糖1茶匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇7 E: M, B# V0 V/ ^: l
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做法:     % p" F: y1 Z7 x4 R- |
1.紹菜下乾鑊中,注入清水1/4杯及生油2茶匙,蓋好以中火焗煮約6分鐘至軟身僅熟,取出濾淨排放碟上。公仔箱論壇6 o6 j" S' Z& f* J+ P. j
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2.瘦肉絲與醃料拌勻備用,海參絲用2茶匙檸檬汁拌勻醃15分鐘,取出清洗備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v1 a4 J7 F% D

8 Y- K$ O+ z& ~8 @& O3 S5.39.217.77:88983.下蒜蓉、蔥蓉起鑊,放入肉絲炒合,加入海參絲及木耳絲。
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4.下汁料煮滾,慢火煮2分鐘,用生粉水埋芡,盛起汁料淋在菜面,撒上蔥花即成。( p2 J4 J& f4 ^6 T- o





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