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標題: [西式食譜] 印尼式雞肉串燒 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-11-18 12:13 PM     標題: 印尼式雞肉串燒

材料公仔箱論壇2 e9 R$ J+ ?- k% O
乾蔥..........10克 5.39.217.77:88981 q9 F4 y0 _( D' j
蒜茸..........10克  5.39.217.77:8898- E  ~8 E  Q/ @9 X5 _
酸子..........10克
9 \3 ?( l" L& m( L% D公仔箱論壇老抽..........1湯匙
. y3 g1 Y4 j, ~# q0 d公仔箱論壇印尼甜豉油..........1茶匙 1 K0 X( Q$ F9 k1 G( L  x
雞髀肉(切粒)..........150克 tvb now,tvbnow,bttvb; X) D4 W( ]' f
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做法公仔箱論壇  p1 _) v: `8 y8 Q1 Q& p- G
1. 酸子加水會變成酸子水,用作調味。
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2. 雞髀肉去骨切粒,與調味料混和醃約2小時。
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3. 將雞肉拉平以竹籤串上,以雞皮隔開肉粒。公仔箱論壇+ N0 z1 H& x# |7 k( L" ?" W9 o

0 @! y" E, @1 T! R2 X5.39.217.77:88984 .居家可使用電爐,燒法與燒烤無異,燒時毋須額外掃油調味。5.39.217.77:8898; {  s3 y8 {! g- k4 W
   
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雞皮包住雞肉串起,燒時油份滲入雞肉更惹味。
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