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標題: [生活小百科] 檸檬7大「騎呢」用途 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-11-16 03:43 PM     標題: 檸檬7大「騎呢」用途

檸檬除了可以炮製不同飲品和菜式外,更有以下7種不為人知的用途。
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) M: _* J" R3 N公仔箱論壇用途1
: r. N+ x3 d' `% z( o) t9 O3 q1 p使生菜變得翠綠
# S$ z' C. |' ~/ ], {3 L7 _將不新鮮的生菜浸在一盆冷水中,再加入半杯檸檬汁,接著放進冰箱半小時,便能使生菜重新變得翠綠。公仔箱論壇% t" @! G. ~6 \( u6 l5 m; ~' L
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用途25.39.217.77:8898: ^$ f; e1 r/ }. G8 Y0 |- p
防止蔬果變褐色
% q0 |. z) w1 }/ D4 ^牛油果、蘋果、香蕉和去皮生薯仔等蔬果,在氧化後會變成褐色。將檸檬汁擠在這些蔬果上,其酸度可以防止它們變成褐色。大家為水果切片時,可以試一試這個小竅門。
' P4 S1 R1 d$ P7 c7 l9 B- c5.39.217.77:8898
) q( B) N" Y% y' I6 d用途3# _) C+ Q* {0 ]! @) d' p, {' w( w: s
烹製完美的煮雞蛋
* o- @# g+ T' V" [7 R2 i在煮雞蛋前先在蛋殼上刷一層檸檬汁,能夠防止蛋殼在煮的過程中開裂,也能在煮熟後更容易剝殼。公仔箱論壇6 Q) a+ I1 Y" t

8 s  J' ]" A: E: y& s5.39.217.77:8898用途4
5 |6 y- ^6 s, U! Z+ x7 T4 j/ E. c使肉變嫩
3 z& o2 F. y/ utvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁是極佳的嫩肉劑,因為它的酸度能溫和地分解肉類中的纖維,使肉類更嫩滑,特別適用於牛排和豬肉。
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' s) S3 d! y9 g公仔箱論壇用途5
' }) ]; u4 A8 I* C- k! U) C6 u防止大米變粘
7 S" S  @, c- k2 z3 }4 I2 Q) \5.39.217.77:8898在洗米水中,加入幾滴檸檬汁,能防止米粒黏在一起。此外檸檬汁也能使大米變白,看上去更鮮亮。
) N4 L3 k: H. z- Z公仔箱論壇
4 d6 I# W- w2 E6 H* ]: R  L用途6
" p: P2 D. D- A使紅糖保持柔軟7 g, e- q: d2 p% G) t# C5 r
不僅檸檬汁有神奇效果,檸檬皮氣味芬芳,具有超強的滋潤效用,也能幫助食物保鮮。在紅糖罐中放入一片檸檬皮,能防止紅糖結塊和硬化。tvb now,tvbnow,bttvb7 ?6 {' V# ^+ c

% k; H! ]5 @! a0 H0 t5 W/ q6 O用途78 A" ?- X+ F5 A* G7 u; E3 u
增添食物風味" n! |9 A  h( ^9 k
檸檬的美味可以提高膳食風味,它能為奶油類菜餚提味;平衡海鮮味道;還是代替鹽的最佳無鈉調味品。
作者: alan420480    時間: 2014-11-18 10:39 AM

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