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標題: [烹飪技巧] 白汁煙肉雞翼 [打印本頁]

作者: tonyyyf    時間: 2008-4-8 07:40 PM     標題: 白汁煙肉雞翼

  ( Z, B: \; @, A! Y% ~
材料: + V" C3 n' z* F. G+ O; c) S
煙肉 3片 tvb now,tvbnow,bttvb* p% K) A9 U8 \" G1 O
雞中翼 14隻
: Z4 n8 S: I- D, I( H" U1 \, g- ?% v公仔箱論壇花奶 1/2湯匙
2 z+ E- b+ }# w' f* `) P白菌忌廉湯 1罐" x8 d) l$ T$ g- z4 j. [. N
蒜茸 11/2茶匙
7 b6 o) ^# }& G: E5.39.217.77:8898莞茜 少許
# y# j# w* C- P% L0 Q; U9 p公仔箱論壇酒 少許- \: S6 {- n! u% P& U8 S
  醃料: 8 T  a3 V8 W7 B9 r$ u
糖 1/2茶匙 生抽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E& \) Y: B  V4 S
黑椒粉 1茶匙 生抽 1/2茶匙, }0 w& u, C5 }! R
胡椒粉 少許 麻油 適量   TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g2 d) S& y" U  N# j" k
做法:9 M) M$ t2 _4 [) n! N0 f1 ~  o: m
1. 雞翼洗淨乾,放下醃料拌勻醃15分鐘。莞茜切細,煙肉煎香切碎備用。5.39.217.77:8898! l/ {$ E1 R: S9 Z
2. 用少許油爆香蒜茸,把雞翼煎香,煎時兩邊灑下少許燒酒。公仔箱論壇! l8 i, [4 P* j  B( i4 m: ]+ J5 k
3. 忌廉湯以花奶、2/3罐水和1/2茶匙糖燒開,落雞翼同燴至熟。灑下莞茜和一半煙肉拌勻盛起,把餘下的煙肉灑在上面即成。
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1 j) V' G# i! I5.39.217.77:8898小貼士:
0 i/ z7 i/ I9 _, B1 l8 O. XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 很簡單的一道菜式,雞翼本身沒什麼咸味,味道全在湯汁上散發出來,但要注意的是某些品牌的煙肉可能略為咸一點,若有這樣的情況時便要在糖和水的份量上調節。
( f6 Q/ [; g: o+ C5.39.217.77:88982. 雞翼洗時以鹽抹擦可去除雪味。
作者: hewjerry    時間: 2008-4-8 07:58 PM

yummy! so delicious ^^
作者: minixd    時間: 2008-4-8 09:23 PM

thanks for sharing!
作者: cocoycyip    時間: 2008-4-9 01:46 AM

mmm....thank so much for sharing




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