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標題: [甜品] 迷你鮮果茶凍 [打印本頁]

作者: tonyyyf 時間: 2008-4-8 07:38 PM 標題: 迷你鮮果茶凍

材料：  f( K6 Y& m7 t* z, X& V1 ]4 ^- k
日本寒天10克8 w/ L  F  T: ?- p6 s
奇異果1/4個
桃1/4個
黑糖2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 e& c! e. i8 m8 K& F: g
Lady Grey茶包1個, x# S( R# I$ b* H" I+ u  `% ?6 I
水500毫升
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做法：$ z* s$ ]0 K/ b  v: v; _. o+ C
1. 寒天用清水浸1小時。把水倒入鍋中，煲滾後放入茶包泡1分鐘，取出。加入寒天煮至完全溶解。熄火，加入黑糖拌至糖溶，稍待涼；' `2 {  P9 ]& F, b, V' \
2. 奇異果和桃去皮切粒。把寒天溶液加入冰格內約1/4滿，凝固後放上鮮果粒，再加入寒天溶液。放室溫或雪櫃下格至凝固後便可倒出。
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小貼士：寒天是日本纖維食品，凝固後質感類似蒟蒻，低卡高纖，可加入甜品中食用，於日式超市有售。

作者: minixd 時間: 2008-4-8 09:22 PM

i like it

作者: cocoycyip 時間: 2008-4-9 01:49 AM

thank so much for sharing

作者: dailyk123 時間: 2008-4-27 12:44 PM

等我今晚試下先~

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