標題: [食肆地點] 諾富特東薈城酒店 Essence「嚐盡印度」自助餐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-11-8 05:34 AM     標題: 諾富特東薈城酒店 Essence「嚐盡印度」自助餐

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印度菜的共通之處是其香料的使用以製作充滿色香味的佳餚。擁有世界上第二大的人口，在地圖上覆蓋了一大部分的面積;當地不同民族和地區的印度菜亦大有不同。從11月3日起至30日，除了國際自助餐以外，Essence將帶來「嚐盡印度」自助餐，供應源於印度不同地區的招牌菜式。
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& @8 `/ Y2 ^% [3 L0 [9 J% c; Z5.39.217.77:8898Essence 特意為是次推廣準備了一系列招牌菜式，包括︰
+ B! I" U4 Q% N前菜
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: P3 P7 d' Z0 E, w  l" `豆腐甘藍菜沙律
6 W+ N2 ^, Y; u" }7 |% j首先以紅椒粉、小茴香、蒜茸和胡椒製作香料，然後加入甜椒、甘藍、紅椰菜和胡蘿蔔等配料，最後舖上烤豆腐和鷹嘴豆。
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% I. v  E2 [( j% ?8 a0 s5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 g& F, d; {1 G5 X
南瓜椰子沙律
" o/ I+ \3 v; C% ^沙律由特製香料混入椰奶油作調味，香料成分包括咖喱葉、丁香、肉桂和青椒。
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& l7 ~) p) {5 C. M$ w9 }tvb now,tvbnow,bttvb
6 w- a0 b$ n$ _! s2 P+ I. X5.39.217.77:8898咖喱扁豆茄子沙律
. x+ e- e# b, R! c公仔箱論壇扁豆加入洋蔥、青椒、小茴香、香菜、薑和米醋燴至柔軟。另外烤茄子由辣椒、鷹嘴豆和蒜茸作調味。
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+ o7 d7 ~5 n; g8 ^# f$ |1 Z3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他前菜包括︰
5 f7 O  @: m7 ~: W0 v  m2 W) u$ Ctvb now,tvbnow,bttvb- 鷹咀豆青豆沙律
* l# [2 {( \9 T. ?) I$ L/ _tvb now,tvbnow,bttvb- 燒椰菜花茴香杏仁沙律
' g8 @- Z, v  u) K8 U, N, y5.39.217.77:8898- 青豆紅花飯沙律
3 g( J# {7 D% f9 v1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 印度雜菜沙律8 Q/ G4 C: H& @  {. T$ e# z
- 印式薯仔沙律TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n8 W# M6 L1 R- B" ^, Q; M, [) z# C
- 印度青瓜沙律
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6 K: r3 F6 v; A湯
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$ |" j5 }9 O7 Y0 ~咖喱雜菜雞湯: N* Z# `& X6 }" m
這款來自於南印度的食譜於當地十分受歡迎。將扁豆、蘋果、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜和牛油等材料煮成濃郁菜湯，配撘印度薄餅再適合不過。
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其他湯包括︰
; W! d4 F+ Z. U: k4 D- 孟買咖喱湯公仔箱論壇. S$ h; k) `" ?. L
- 印式番茄湯
$ ?& I0 S- v  B+ L2 O- 香草杏仁湯
! B/ A- z0 T" Q' O/ k公仔箱論壇- 番茄青豆湯6 q& F4 s0 d) G9 C+ z; N1 p
- 南印度雞湯
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$ T  B# p6 b' W3 I$ ^( W& m; p4 w主菜
* e/ M4 z: y* ~, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( y1 W  ]& P5 q0 i. u& ~0 r5 J果阿魚咖喱
: `2 g* @5 q. D! P0 N/ Q" Q- B7 x( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸、薑、紅辣椒及羅望子混和成香料，將魚肉醃製大約一小時。咖喱帶有少許辣味，屬於低熱量的健康之選。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q. ^  `) _* S5 e, b9 i7 I

3 e+ S2 m3 e8 ?9 c4 M% p. o. Z4 E公仔箱論壇
; R* d, p% K2 I0 Rtvb now,tvbnow,bttvb馬哈拉施特拉咖喱雞tvb now,tvbnow,bttvb" k4 j4 G- s* r
馬哈拉施特拉邦位于印度西部，當地菜式味道比較偏辣。咖喱雞腿用混合香料、香菜、紅辣椒和黃薑粉醃製，煎至金黃色;最後加上番茄和馬鈴薯，將醬汁煮至濃稠。
0 ]3 A  v9 L* G( q8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88982 w$ |; f. {. U+ r5 P
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馬德拉斯咖喱羊肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X( h, z* J# X0 S! v7 d4 u
從印度南部起源，馬德拉斯咖哩利用大量辣椒粉製成咖哩汁。大茴香、小茴香、辣椒和紅椒粉用椰子油煮熱，然後加入蒜、生薑、羊肉等其它新鮮配料，配上白飯開胃非常。
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9 Y# C2 ^8 X9 A: O- H) @& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他主菜包括︰
1 I9 J: }) x( E* f5.39.217.77:8898- 印度咖喱牛肉丸; f0 S6 K5 G& U6 z# d% G
- 南印度魚咖喱5.39.217.77:8898( j3 ?+ l" j% ~1 c* G* f
- 咖喱黑扁豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _/ b. p& u' t+ O8 ]! f) z+ S
- 芒果干炒羊角豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E' ~% P3 w' A1 Y
- 印度粗麥4 ^" w* }5 a( J+ Y6 f' @$ i- {3 j
- 素咖喱角公仔箱論壇. X) Z0 F* I" n' t/ b0 L
- 印式炸雜菜配乳酪汁公仔箱論壇, D! e% w  C; _; f' e) R

  {$ Q. g0 O. c% T1 Z公仔箱論壇甜品/ ]4 |, i7 S2 K. V; C" h, z

5 u8 b8 z5 T  D! w1 e' W  i7 n玫瑰蜜炸奶球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N9 y. ]+ m# N2 k: O5 s5 _! Y& _7 K
炸奶球用豐富的豆乳製成，經過玫瑰蜜浸泡再於高溫下炸香。
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6 l7 @! N* X4 E( w5.39.217.77:8898印度糖耳朵
4 j+ `8 z: {7 z- m6 L小麥粉麵糊浸泡在糖漿內再炸成蝴蝶脆餅形狀。面層舖上糖霜，口感煙韌。
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$ M; ~5 g& H* J; z. }其他甜品包括︰5.39.217.77:8898( z* f) v! r4 y/ B
- 印式杏仁餅公仔箱論壇0 U2 B; c$ m- M  w* M4 ]
- 印度豆麵酥糖5.39.217.77:8898' I& q; W; F  P0 _, J
- 腰果椰子球
) Y: w9 Z7 U$ V0 X: U5.39.217.77:8898- 紅花開心果球
4 o* U2 H6 f: S6 q- y- R/ e. y! \公仔箱論壇- 紅花南瓜籽球
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Essence 「嚐盡印度」自助餐
日期︰	2014年11月3日至11月30日
時間︰	自助午餐︰	中午12時至下午2時30分
tvb now,tvbnow,bttvb- w# U8 {& D( R: @	自助晚餐︰	晚上6時30分至9時30分
價錢*︰	星期一至五
tvb now,tvbnow,bttvb" K' k0 {5 H& C5 K8 |	自助午餐︰	成人$158	小童$118
' @2 K8 I. k% h7 p5 utvb now,tvbnow,bttvb	自助晚餐︰	成人$228	小童$178
/ k# |  |) `0 B. y0 f# q( z, ptvb now,tvbnow,bttvb	星期六、日及公眾假期
公仔箱論壇1 u/ C* T7 l' O8 y$ Q: U	自助午餐︰	成人$188	小童$148
8 o' \+ c; x. r8 L2 \	自助晚餐︰	成人$248	小童$198
tvb now,tvbnow,bttvb0 a' o5 |% c- F! K2 d6 B5 @! I+ v& z	5.39.217.77:8898- D" Z, x4 W6 C! \/ k% B
地址：	香港東涌文東路
5 O% l$ w! u# @* C. J	諾富特東薈城酒店大堂 (地鐵站C出口)
泊車優惠︰	惠顧滿$300，可享免費泊車3小時
*所有價目另加一服務費

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