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[食肆地點]
帝玉庭秋日呈獻「滋補藥膳」養生菜式為您奉上無窮的滋味
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作者:
nt1972
時間:
2014-11-7 04:37 AM
標題:
帝玉庭秋日呈獻「滋補藥膳」養生菜式為您奉上無窮的滋味
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秋意漸濃,帝玉庭行政總廚黃浩初師傅(初哥)特意在這個秋日,為您炮製多款時令美饌。初哥以上乘食材,揉合多款滋補中藥,誠意推出一系列養生菜式,當中包括
黄酒浸滑雞煲
、
鮮人蔘杞子肉蟹煲
、
風味肉骨茶
及
藥膳牛尾煲
等,每款菜式均有不同的食療及保健功效,您又怎可能錯過?
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黄酒浸滑雞煲
:將雞件加上鹽、糖及雞湯,然後加入已氽水的雞子、杞子、當歸、紅棗、黨蔘及黃酒煲煮而成。此菜式有助補腎潤肺、活血潤腸及益氣生津。
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鮮人蔘杞子肉蟹煲
:將肉蟹炸熟並加入雞湯及鮮人蔘煲製,最後放入杞子調製而成。此菜式對於養身補氣及補肺益脾有相當大的幫助。
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風味肉骨茶
:將腩排略炸,然後加入本菇、金菇及多款中藥(北芪、黨蔘、當歸、熟地、花椒、牛七及川芎)煮成的湯,配以油條享用,十分滋味。此菜式的功效包括祛痰止咳、補氣行滯、補血滋陰、補肝腎及強健筋骨等。
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藥膳牛尾煲
:將牛尾黏生粉略炸,然後把牛尾、甘草、北芪、黨蔘、當歸及上湯放入煲內,慢火煮兩小時。此菜式不但有助清熱解毒,還可以祛痰止咳、補氣行滯、益氣提神及活血潤腸。
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值得一提的是,帝玉庭每月還有燉湯及精選甜品推介,絕對是「滋補藥膳」的完美配搭。
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餐廳簡介:
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以優質粵菜及海鮮馳名沙田的帝玉庭,午市供應精緻點心及各式商務套餐,晚市更提供多款佳餚美饌,格調高雅,是親朋摯友聚會的理想之選。
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帝玉庭
「
滋補藥膳
」
供應日期:
即日起至11月30日
供應時間:
星期一至日午市(11:00am – 3:00pm)及晚市(6:00pm – 11:00pm)
價目:
單點 $188起
地址:
香港沙田白鶴汀街帝都酒店
訂座及查詢詳情
*價目另加一服務費
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