標題: [中式食譜] 香辣排骨飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-11-2 04:24 AM     標題: 香辣排骨飯

材料: 5.39.217.77:8898( S5 Q2 ^& V# o: z- M
腩排.....450g 公仔箱論壇: {, r  R& A  `5 o
白米.....2杯
0 m. Y$ }3 J, A( H3 F5.39.217.77:8898水.....約1.5杯1 [# t7 s9 i  i, ^# x5 v
辣椒絲.....隨意公仔箱論壇" |) [' g- I% a' a$ P8 t: P4 ?
生粉.....1茶匙: h, A0 y$ W7 V% o
麻油.....適量 . F$ ?2 ?& |6 U2 ^

+ J7 f) A, z. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ~* A8 S2 O9 P7 l2 o. j' Q; j腩排醃料: 8 [( J, T& W  ?" C. g% I
生抽.....一湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 M( l1 b& E' Q3 U
老抽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb* k/ u9 H9 ^7 m, v, W$ L
糖.....一茶匙( F3 @# }1 \; _5 a, O
胡椒粉.....少許7 M# T4 d% O2 G$ B: P3 P

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1.腩排洗淨後與醃料醃約二十分鐘,煮前再將醃好?腩排與少許麻油及生粉拌勻~~. y; L" A! D$ Q& A: \8 Q" C

* o% M/ o: J. r8 N2.將白米洗淨
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' M1 M. Y& `: y  h; u' G+ D: ^3.煮滾1.5杯水後, 拌入白米蓋上蓋中火煮約2-3分鐘後開蓋轉小火煮多約4分鐘後收乾水份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P, @  V" K/ W& ~
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4.拌入腩排後蓋上蓋用小火煮約7-8分鐘, 如果想要飯焦~呢個時候可以較至中火煮多2分鐘9 L& d$ w( s7 ?8 s, @6 ^

2 a# \+ k3 f4 _2 }tvb now,tvbnow,bttvb5.熄火後不要開蓋再焗最少15分鐘~食時灑上辣椒絲及煲仔飯豉油即可

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