標題: [中式食譜] 香辣排骨飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-11-2 04:24 AM     標題: 香辣排骨飯

材料: $ j0 J) ?8 v0 @& p* m" G$ {
腩排.....450g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j, D3 E1 j" I: l
白米.....2杯
1 }7 d2 M8 L8 V' ], |/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....約1.5杯
% K4 r- B% X- O6 O7 htvb now,tvbnow,bttvb辣椒絲.....隨意tvb now,tvbnow,bttvb5 ^7 o& }, s/ q* y9 y- m
生粉.....1茶匙
# ~) B0 S, S3 s; T& c公仔箱論壇麻油.....適量 3 Q8 j9 G/ U. c3 Z4 ~
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0 Q1 ]/ A9 b, y, x% T5 l/ l# u( ?tvb now,tvbnow,bttvb腩排醃料:
; ?5 U- o: L8 D生抽.....一湯匙
/ n9 d9 T! N- C. W" w3 @老抽.....少許
- h" c7 ?8 [1 ~3 U  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....一茶匙5.39.217.77:8898  }4 M" }9 ~- t$ j* }$ `3 l" S
胡椒粉.....少許5.39.217.77:8898/ i" a% t3 N+ ]: Y+ ~& `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o4 z9 W3 i" r& a1 q
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做法5.39.217.77:8898- _  w# D4 |% s. q
1.腩排洗淨後與醃料醃約二十分鐘,煮前再將醃好?腩排與少許麻油及生粉拌勻~~
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2.將白米洗淨( J; H- _4 R! C
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3.煮滾1.5杯水後, 拌入白米蓋上蓋中火煮約2-3分鐘後開蓋轉小火煮多約4分鐘後收乾水份
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. ^- z/ `$ o" m4.拌入腩排後蓋上蓋用小火煮約7-8分鐘, 如果想要飯焦~呢個時候可以較至中火煮多2分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j) o$ L0 P  p- t* b

* w% W1 @" z! |% C! J+ s5.熄火後不要開蓋再焗最少15分鐘~食時灑上辣椒絲及煲仔飯豉油即可

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