標題: [藥膳] 苦瓜黃豆瘦肉湯 (抗痘消暑) [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-11-1 04:25 AM     標題: 苦瓜黃豆瘦肉湯 (抗痘消暑)

材料： (4~6人份)
/ T& r+ W5 d% t/ |# `1 }5.39.217.77:8898苦瓜.....2條( i+ `8 E$ Y2 q. t
瘦肉.....300g  (可替換成排骨或豬肚)
2 |& X  t9 N& A$ F- S黃豆.....100g
' e+ ]; N) E, d4 Ktvb now,tvbnow,bttvb薑.....2片公仔箱論壇( C- ^$ a. J5 ~* y2 }' P3 l* N% l7 Y% a
清水.....適量* P! y7 F9 |5 w" w7 c# Q8 d( K1 Z
鹽.....適量
- ^) x! [8 P" j; W( L※也可以加入適量的酸菜喔 , W) o" q  r' P) g
公仔箱論壇- p9 _) f4 Z' a# ]

2 a5 b) @- q4 X- ttvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇. Q; y2 ~4 \+ p+ D( N
1.黃豆洗淨，用清水浸泡2~3小時後，撈起備用瘦豬肉切大塊，冷水下鍋煮至滾後，撈起洗淨浮末，備用苦瓜洗淨後切大塊(內籽可以依喜好保留或去除). y8 E% k! M; W  D/ C( c

5 o/ m. e9 _. D, b! q" vtvb now,tvbnow,bttvb2.將所有材料放入鍋中，加入適量的清水，以大火煮滾後轉小火煲約1.5小時，最後 再落鹽調整鹹度，即完成6 i) s1 {- x' T6 H% \6 H

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