標題: [藥膳] 加味十全大補素雞湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-10-31 04:24 AM     標題: 加味十全大補素雞湯

材料:
- J1 ^" S% P& l: @% W素雞1隻、黑枣六粒、香菇5-8朵,人參5片(或黨蔘10克)、熟地黃8克、黃蓍35克、白朮12克、當歸12克、炒芍藥12克、川芎5克、茯 苓8克、炙甘草5克、桂皮8克、生薑3片、大棗 3個  破故紙3克  枸杞23克  杜仲10克 續斷5克,不用加調味料。
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做法:5.39.217.77:8898: e( e# }1 W% Z( `% ?
1. 素雞切大塊、香菇洗淨、泡開、擠乾水分爆香。5.39.217.77:8898% o4 @  ]( a" y6 h" E5 D" Y. c
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2. 將以上藥材( 人参5片不放)加入1200cc的水大火煮沸轉為小火熬煮45分鐘後倒入燉鍋內，藥材再加入800cc的水大火煮沸。轉為小火熬煮剩下350cc倒出與第一次藥汁合併。
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: s( z/ D% ~1 B9 w  _3. 再將素雞素雞、黑枣、香菇、人参5片與藥湯蓋上無毒保鮮膜燉 1小時即可拿出食用。, u: \. R/ K; p0 G6 P
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( z# {  `# D5 L( y. |$ O) S【主治】$ k* }* C, w  M0 z
治諸虛百損、五勞七傷、耳鳴、目眩、羸瘦不食、遺精帶下、足膝無力，以及氣血兩虧、面色萎黃、精神倦怠、氣短、心悸、失眠、頭暈、四肢乏力、瘡瘍不收、婦女崩漏等。

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