標題: [中式食譜] 醋溜白鱈魚 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-10-26 04:48 AM     標題: 醋溜白鱈魚

本帖最後由 nt1972 於 2014-10-26 02:02 PM 編輯 公仔箱論壇5 o3 r& N9 p- c- a# A" G

3 n7 c$ s& Q1 {: `/ h: j5.39.217.77:8898用料是: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S* r3 _6 ~0 {$ N: B
雲耳1小撮，紅、黃肉椒各少許，白鱈魚塊半斤，薑茸、歐芹或葱花適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b2 r, U( x2 h( B) B
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% I" T. q/ X  L, g0 ^" [5.39.217.77:8898調味：tvb now,tvbnow,bttvb, O" H+ c& t! S
純米醋2湯匙，砂糖2茶匙，鹽半茶匙，生抽半湯匙，胡椒粉及清水適量。公仔箱論壇4 U1 \( L& C% Q
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做法：
- v+ [# i! r$ Y- h公仔箱論壇雲耳浸軟，去蒂；紅、黃肉椒切小塊，白鱈魚切塊，用少許胡椒粉、米酒、粟粉醃片刻；燒熱少許油，爆香薑茸，投入魚塊略煎香，撈出，依次放入雲耳、甜椒炒香，放入調味料及魚塊，汁滾起灑入香草碎即成。
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$ d3 I/ S2 `- i) U; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ |1 }- A7 o# f0 w( N0 y7 n% `8 ttvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
: w& u8 n3 n& ?' ~: X- \5.39.217.77:8898醋最好後下，醋的香味才不會太早揮發。' [' O/ t! B% `; Q3 o. h0 v9 T' ~

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