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標題: [中式食譜] 乳酪花生醬雞丁 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2014-10-23 01:06 PM 標題: 乳酪花生醬雞丁

材料: J: @( r w# |5 x4 F
雞髀肉1大片、青燈籠椒半個（切粒）、紅燈籠椒半個（切粒）、洋蔥1/3個（切片）、純乳酪1杯、滑花生醬2湯匙、紅椒絲1隻
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調味: : g) J0 O7 i1 p+ ?$ Q7 `" ~6 G3 n7 r
鹽半茶匙、胡椒粉少許、生抽3/4湯匙、紹酒2湯匙、麻油2茶匙、清水3湯匙

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做法: g2 {$ U. W+ I0 y# b
1.將雞髀肉切件，加入鹽、胡椒粉及生抽待10分鐘。5.39.217.77:8898" i3 x$ A5 l" O2 r
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2.加入花生醬及乳酪拌勻。8 C& {' ~1 E& f! t" F7 H. ]4 K2 j% S

3.起鑊炒香洋蔥，加入雞件略炒。灒酒，加入清水將雞肉煮熟。

4.放入燈籠椒略炒，再拌入花生乳酪醬炒勻，灑上紅椒絲即成。

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