標題:
[中式食譜]
金華腿浸釀豆腐
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-10-23 01:05 PM
標題:
金華腿浸釀豆腐
材料:
公仔箱論壇& Y9 m, P0 n }9 k* V3 e
火腿上湯250毫升、炸豆腐6件、鯪魚膠150克、蝦米1湯匙（略浸、切碎）、冬菇1隻（浸透、切碎）、芫茜碎1湯匙、生粉1至2茶匙、白菜仔150克、薑2片
% y R' u0 N6 v; d
1 M u' Y. L. M4 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~ {/ @9 i& S0 G
調味:
8 n2 c; [% v! V4 @8 ~/ y
麻油少許、胡椒粉少許、鹽1茶匙、糖1茶匙
5 o" l2 ~8 F, Q8 T5 jtvb now,tvbnow,bttvb
, F4 V) }$ Y2 O" k/ q; n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N8 }+ h9 g" R2 x ~( A% _
做法:
5 ]0 d( p( s% Y, x- Y- U
1. 鯪魚膠加入蝦米、冬菇，加入麻油、胡椒粉及適量生粉攪拌至有黏性。
5 ~* y2 a# e8 D4 H公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb, C/ M6 P2 w& i7 x+ x' e
2. 炸豆腐開半，刮出少許豆腐肉，釀入魚膠。
! B6 W3 H/ s# C4 ~/ T
* a( |) {9 C" @7 Z5 ] o4 l" t
3. 燒熱1至2湯匙油，把釀豆腐略煎至微黃色；倒入火腿上湯煮滾，上蓋，改以中慢火浸煮豆腐至魚膠熟。
! D# l3 |" ^# v4 I! W0 Q; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇9 [3 R; q7 X: l$ s
4. 燒滾半鑊水，加入鹽、糖及薑，加入白菜仔煮熟，取出隔淨放深碟內；煮好的釀豆腐連湯倒入深碟內即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
