標題: [中式食譜] 欖菜雞絲炒薯絲 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-10-23 01:05 PM     標題: 欖菜雞絲炒薯絲

材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b% k  u* q; q  @
欖菜1湯匙、薯仔300克（去皮、刨粗絲）、雞髀肉150克、紅椒1隻（切絲）、蒜頭1粒（切片）、芫荽1湯匙（切碎）5.39.217.77:88986 s2 M# h' z; G5 S0 C/ \

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調味:        
& |0 K, F0 P: s鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙
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; Q3 a) w- O6 U% T5 q8 Jtvb now,tvbnow,bttvb醃料（雞髀肉）： tvb now,tvbnow,bttvb2 r0 b# @! |  O  \
黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇8 n2 `/ z8 P! `7 q
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做法:        
+ D, M+ y5 n9 H) I) T- m2 b5.39.217.77:88981.薯仔絲用水沖走澱粉，然後隔乾。
' G" v7 F0 s3 l8 i1 d5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K) b# `, G( c- R
2.雞髀肉切絲，與醃料拌勻。公仔箱論壇  h+ @, t% C( o

8 j( O4 S$ p4 x( O- E1 h3.燒2湯匙油，先炒雞絲及蒜片，加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻，下鹽及糖炒勻，撒上芫荽裝飾，即可上碟。

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