標題: [中式食譜] 干貝白菜心 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-10-23 01:03 PM     標題: 干貝白菜心

材料:        
: f9 p3 K) t/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹菜心或娃娃菜500至600克、干貝15克、上湯1杯、水半杯
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: K6 L( A. {' s9 f3 o公仔箱論壇調味:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I. ~1 `- O+ k
鹽半茶匙、埋芡生粉水適量
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% U9 k) i- G( h2 O4 S1 n% Btvb now,tvbnow,bttvb做法:         * t( ~3 s  Z2 X  }" b# U
1. 干貝在乾時用少許油略泡，然後取出放入小碗內，加水覆蓋，並蒸至干貝軟身，餘下的油用於炒菜。
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- P9 ^- M% {( |9 Q7 I$ y) o/ C; h2. 大白菜取心，切開邊，沖淨及隔乾。公仔箱論壇1 U! ~$ D0 @% x3 ]8 s% A
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3. 燒2湯匙餘下的油，放下白菜心略炒，隨即倒入上湯覆蓋、水及鹽煮滾；改用中慢火燜煮至白菜心軟身，然後取出排在碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \4 g( F+ M8 v! `! j9 P  K. J
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4. 干貝及汁液加適量熬菜汁用適量生粉水埋薄芡，淋於白菜心上。

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