標題: [中式食譜] 干貝白菜心 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-10-23 01:03 PM     標題: 干貝白菜心

材料:        
. x+ A; A/ h2 @5 ]紹菜心或娃娃菜500至600克、干貝15克、上湯1杯、水半杯
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調味:        
# i* P% F4 Q; ^! B( [" }公仔箱論壇鹽半茶匙、埋芡生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o& g. Y6 J8 L$ a

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& F) A3 c0 l2 m: J- x) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:         1 S* ]) U' h5 U+ X1 v# w' D
1. 干貝在乾時用少許油略泡，然後取出放入小碗內，加水覆蓋，並蒸至干貝軟身，餘下的油用於炒菜。
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: o# G: \5 |% T0 I4 \3 z. g5.39.217.77:88982. 大白菜取心，切開邊，沖淨及隔乾。
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3. 燒2湯匙餘下的油，放下白菜心略炒，隨即倒入上湯覆蓋、水及鹽煮滾；改用中慢火燜煮至白菜心軟身，然後取出排在碟上。5.39.217.77:88989 u: V  ~1 j/ V- D& @- M
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4. 干貝及汁液加適量熬菜汁用適量生粉水埋薄芡，淋於白菜心上。

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