標題: [中式食譜] 崧子鹹蛋黃豆腐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-10-21 06:30 PM     標題: 崧子鹹蛋黃豆腐

材料:        
" r5 U0 l9 z$ mtvb now,tvbnow,bttvb硬豆腐1盒、熟鹹蛋黃3隻（壓蓉）、焗香崧子仁1湯匙、露筍5至6枝（焯熟）、蒜蓉1茶匙& K! K) H" }; b! L% E4 B1 S  h
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調味:         tvb now,tvbnow,bttvb" c$ a* K# {" Q0 n3 z
鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙
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. q* Z2 Z# b! E3 L+ A+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 4 W- B+ L3 v( {. E  I* D) X+ Y
1.豆腐切粗粒，放入半鑊水，加入鹽汆水，取出隔淨水。露筍放入水內汆水，取出切小段。1 e' O( a/ k8 p& K3 b
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2.燒2湯匙油，略爆蒜蓉，隨即加鹹蛋黃，用鑊鏟推壓成泥，加入豆腐拌勻。3 ]" p% s9 f: E: N
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3.加入露筍拌勻，上碟後撒上焗香崧子仁即成。

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