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標題: [中式食譜] 甜辣水煮魚卷 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-10-21 06:28 PM     標題: 甜辣水煮魚卷

材料:         / `7 `; d" {  d$ L
龍脷魚柳 4條、乾蔥片 4粒、大蔥 1條(切片)、蝦頭 數個、黃薑 2片、青檸葉 2片、清水 1杯tvb now,tvbnow,bttvb/ d3 q/ b: W  Z0 o3 {$ f" l2 W$ V
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調味:        
; S% v$ F" I$ z. n8 m; l鹽半茶匙、胡椒粉少許、泰式甜辣醬2湯匙、魚露1/3湯匙) g1 H( k1 S! Z  V

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做法:        
' `+ @  m& p9 I公仔箱論壇1.先將魚柳解凍、抹乾,用鹽及胡椒粉醃10分鐘。
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2.將魚柳捲起並以用煮食用的棉繩紮好備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t3 `2 f+ W3 s$ N/ r

: @% ~/ C4 C, k( B/ u! d, Z; H% B5.39.217.77:88983.另起鑊爆乾蔥、大蔥及蝦頭,注入清水煮滾,然後加入魚卷、黃薑、青檸葉浸煮。
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! [% |5 z8 ]4 a5.39.217.77:88984.待魚肉快熟時,將棉繩剪去,取出蝦頭後,加入魚露及甜辣醬調味即成。





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