標題: [中式食譜] 海膽青瓜手撕雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-10-17 02:13 PM     標題: 海膽青瓜手撕雞

材料:
2 v) |5 ^. |; z" @公仔箱論壇去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個（切絲）公仔箱論壇" N! q" x; t) W5 j+ P& n& E  T

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調味:        
) I7 w8 d7 Y* Y, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許
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4 m$ n( S! @! J) K8 ~4 U做法:        
& ~9 z- [: `( e: V$ e) R% A. }; E1.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。
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: m1 r& A/ ^7 \: |9 T2 \9 J8 M% b* U5.39.217.77:88982.隔水將雞肉蒸熟，待涼後拆成幼絲。3 k3 Q2 F7 w5 x5 N
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3.青瓜切成幼粒，洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。
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4.將麻油、紅糖及醬油混和，再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。5.39.217.77:8898. h% }) V! h+ @

6 l1 U. e; B. j, u& z9 F5.再將沙律汁淋於雞絲上，灑上七味粉即成。

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