標題: [其它食譜] 泡菜夾心豬排 [打印本頁]

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作者: BeiDouChef    時間: 2014-10-17 07:45 AM     標題: 泡菜夾心豬排

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材料
( I4 J5 m& [& t1 ]% F$ y: u0 V3 S    豬排    2片5 N; J4 v8 j1 D7 o5 I
    韓式泡菜    50克tvb now,tvbnow,bttvb+ ]0 o0 p; x( d* O5 x1 z5 O" \
    麵粉    適量7 U6 N: d7 Y( a
    麵包粉    適量
% ~- ]$ M7 K/ Y9 D    胡椒鹽    適量
! s  q' ?9 U7 x5 j9 Ttvb now,tvbnow,bttvb    蛋    1顆
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作法% \9 ?. a9 y1 p. [
    1.豬排拍鬆成方形，肉筋略切斷，表面灑上胡椒鹽。     tvb now,tvbnow,bttvb) c" f0 M+ J6 Z1 w6 t: v
    2.豬排包裹適量泡菜，外層沾上麵粉，沾上蛋汁，再沾裹麵包粉。     
1 F3 @2 k0 H1 D- \% C# C0 F    3.用160度油溫油炸豬排，豬排定型再翻面，續炸到表面金黃即可。

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