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標題: [美食介紹] 櫻桃酒鴨胸 CANETON AUX CERISES [打印本頁]

作者: tonyyyf    時間: 2008-4-4 08:03 PM     標題: 櫻桃酒鴨胸 CANETON AUX CERISES

材料: 法國鴨胸 French Duck Breast 3件 汁: 牛油 20克 罐頭黑車厘子5.39.217.77:8898: D6 q9 I/ A$ O4 N1 J
食譜提供: 港燈家政中心TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k3 X; }  Y* _- B& i; A$ C* h

6 Q4 Q& b4 }- i! ?( K9 y: W7 G5.39.217.77:8898做法: 簡介 :用煲煮溶牛油,炒香乾蔥、洋蔥、甘筍,炒至金黃後,加入茄羔,離火,推入麵粉,略回火炒片刻。
5 `1 y- k* {) q' ~5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G: T+ B4 n: x6 n
倒入雞湯,滾後用慢火煮約4分鐘,加入櫻桃拔蘭地,成燒汁,待用。
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鴨胸皮貼鑊,煎至兩面金黃,倒入燒汁及罐頭黑車厘子水,用慢火炆約4分鐘。 # i6 w6 m6 j% {6 e$ M- l

) \* t4 t/ S6 ^5 Q( z加入罐頭黑車厘子,用慢火再炆4分鐘,至鴨胸約8成熟,切片,然後與法國長麵包包片同上即成。
作者: minixd    時間: 2008-4-4 11:20 PM

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