標題: [其它食譜] 娘惹咖哩排骨 [打印本頁]

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作者: BeiDouChef    時間: 2014-10-15 09:58 AM     標題: 娘惹咖哩排骨


5 @) F% x. ]6 u3 Q/ }! j公仔箱論壇材料
" U1 [; K$ B/ F' u8 g" V; R5.39.217.77:8898    A.豬五花腩排    500公克
- f  w3 `- g* h( Q9 Y5 X9 K    馬鈴薯    150公克5.39.217.77:88985 t  V0 C- U$ |" W- g3 e1 l  {6 j
    咖哩葉    1支- a3 T# K( |$ M4 y, r
    雞心椒    3顆5.39.217.77:8898' _) ^- R# {/ z& ]. L; U; I
    洋蔥    1/2個   tvb now,tvbnow,bttvb5 p# `3 c, \4 Z
    紅辣椒    3根
) k& i/ L4 ^+ \& c) G5.39.217.77:8898    紅蔥頭    40公克5.39.217.77:8898$ s8 G0 G# J3 s! A
    蝦膏    15公克
# s% e* H  H0 Q! [: \- B) ktvb now,tvbnow,bttvb    蒜仁    30公克5.39.217.77:8898: |0 Z$ W1 e" t
    薑    15公克
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( q5 T, x7 x/ F6 l# a2 m- \5.39.217.77:8898調味料5.39.217.77:8898" T+ a) F+ t3 m% s, p0 q) J1 A
    咖哩粉  3大匙
# }9 y( J& w8 ]1 u& O5.39.217.77:8898    細砂糖  1茶匙5.39.217.77:8898, e+ G: ^' M0 t( V* t# Z
    椰奶  3大匙
% k3 j( J+ {* b3 W- J. Y公仔箱論壇    鹽  1又1/2茶匙
5 Q5 J( h  M/ o4 v) `8 d+ \; |tvb now,tvbnow,bttvb    水 500㏄
' p: y0 \# J8 k5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |1 @# y: B5 j1 C( N
作法     
3 J- g" r* ?; [9 z" \+ u    1.豬五花腩排洗淨剁小塊，汆燙去血水後洗淨瀝乾；馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮，切四方丁；洋蔥去皮切片，備用。     5.39.217.77:8898/ \$ N. l3 s6 D, G2 F
    2.將所有材料B用調理機打成泥備用。     tvb now,tvbnow,bttvb9 a8 E5 q# [$ C, G' {7 ~; [
    3.熱鍋，倒入3大匙沙拉油，放入作法2的辛香料泥及咖哩粉、咖哩葉 、雞心椒，以小火炒香，再加入作法1的排骨塊炒3分鐘，加水煮滾。     
! K5 H+ d9 R" P2 K    4.加入作法1的馬鈴薯丁和紅蘿蔔丁，轉小火續煮20分鐘，再加入鹽、細砂糖調味，煮5分鐘後加入作法1的洋蔥片、椰奶煮3分鐘即可。

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