標題: [其它食譜] 娘惹咖哩排骨 [打印本頁]

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作者: BeiDouChef    時間: 2014-10-15 09:58 AM     標題: 娘惹咖哩排骨


3 n" `' S) S! M* u9 Q/ f公仔箱論壇材料
$ j2 t- Q9 z8 X& t) L1 s9 s/ ~6 n    A.豬五花腩排    500公克
: {/ Z8 \6 H1 G6 `9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    馬鈴薯    150公克
; e; h& C/ {% X  A9 R4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    咖哩葉    1支
/ t9 ?6 g' X. l3 k" }8 Z% ktvb now,tvbnow,bttvb    雞心椒    3顆
* i! ]; ^! l# Q# j! K# Z; J    洋蔥    1/2個   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n3 w; c% z4 v$ O1 Q! Q/ S
    紅辣椒    3根/ D$ K( I2 s; F8 C; k& [4 P0 R& x
    紅蔥頭    40公克5.39.217.77:8898$ L& C7 I, o$ m" H" O
    蝦膏    15公克
, T+ z) A  l' \# w; @, }5.39.217.77:8898    蒜仁    30公克
6 n" v4 Q: P( p# r    薑    15公克公仔箱論壇  D' q) q5 l$ _; r( c+ g
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調味料
8 r) l$ O. \" }公仔箱論壇    咖哩粉  3大匙
- Z+ ?/ A$ [/ T- ^7 F    細砂糖  1茶匙公仔箱論壇5 M5 g' I) c6 h
    椰奶  3大匙
/ E1 f* ^4 q3 H0 f( w% E* }5 b) ^' m    鹽  1又1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B" B: ]! h0 v. D7 q: Q
    水 500㏄
4 G* w; }4 v9 B3 y5.39.217.77:8898公仔箱論壇- f+ h% n' H- a! s. K6 t% @% U
作法     
2 N  X) k) \% ptvb now,tvbnow,bttvb    1.豬五花腩排洗淨剁小塊，汆燙去血水後洗淨瀝乾；馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮，切四方丁；洋蔥去皮切片，備用。     2 e9 n1 u; g$ K) ]& _' F
    2.將所有材料B用調理機打成泥備用。     : ]% {+ u# \% m2 v7 b  p" J) q/ g
    3.熱鍋，倒入3大匙沙拉油，放入作法2的辛香料泥及咖哩粉、咖哩葉 、雞心椒，以小火炒香，再加入作法1的排骨塊炒3分鐘，加水煮滾。     
( u$ B. f' {; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    4.加入作法1的馬鈴薯丁和紅蘿蔔丁，轉小火續煮20分鐘，再加入鹽、細砂糖調味，煮5分鐘後加入作法1的洋蔥片、椰奶煮3分鐘即可。

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