標題: [其它食譜] 娘惹咖哩排骨 [打印本頁]

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作者: BeiDouChef    時間: 2014-10-15 09:58 AM     標題: 娘惹咖哩排骨


; k  z% B* ~. \% F2 \$ c4 }tvb now,tvbnow,bttvb材料tvb now,tvbnow,bttvb- I8 S* b) s" ?( N4 p5 k
    A.豬五花腩排    500公克
9 i& f* n7 g+ {4 rtvb now,tvbnow,bttvb    馬鈴薯    150公克
, D5 v& n1 F4 z3 n  \tvb now,tvbnow,bttvb    咖哩葉    1支
- c* [, m+ B8 J5 P* @; S    雞心椒    3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v7 |& j1 E$ p5 e0 |5 F, d
    洋蔥    1/2個   " R- Z6 y& h) B& x  L$ e8 ]
    紅辣椒    3根
1 r5 s& H; B; A- Z4 N    紅蔥頭    40公克5 L, T3 i7 A% l# x: b
    蝦膏    15公克
' g1 a( W4 u- @0 U1 g! @公仔箱論壇    蒜仁    30公克
* E( h# p- T$ [; ~' x- ^tvb now,tvbnow,bttvb    薑    15公克
* g; D; k" l7 D& y& m8 C- ^0 _9 x公仔箱論壇
4 ~# G" s: |8 i( `( K1 r/ H7 k" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料* Y( p( s: L; S# i
    咖哩粉  3大匙# o" E! U$ d  `9 ^6 A; T8 V/ e
    細砂糖  1茶匙
/ U$ u; f, t7 N9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    椰奶  3大匙
' L1 m) r4 f$ U9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    鹽  1又1/2茶匙
, r. s- \0 Y  W1 g0 Stvb now,tvbnow,bttvb    水 500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m, l% @5 s3 y1 I2 d

2 a; L. R6 S) B+ Rtvb now,tvbnow,bttvb作法     
" c8 u, _! o) j  v, k4 xtvb now,tvbnow,bttvb    1.豬五花腩排洗淨剁小塊，汆燙去血水後洗淨瀝乾；馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮，切四方丁；洋蔥去皮切片，備用。     tvb now,tvbnow,bttvb0 H* ~7 E. [+ U; g4 v' Y
    2.將所有材料B用調理機打成泥備用。     公仔箱論壇4 {* g3 {) V' L4 l+ M
    3.熱鍋，倒入3大匙沙拉油，放入作法2的辛香料泥及咖哩粉、咖哩葉 、雞心椒，以小火炒香，再加入作法1的排骨塊炒3分鐘，加水煮滾。     
3 t, i" R6 e% O1 N) ^4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    4.加入作法1的馬鈴薯丁和紅蘿蔔丁，轉小火續煮20分鐘，再加入鹽、細砂糖調味，煮5分鐘後加入作法1的洋蔥片、椰奶煮3分鐘即可。

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