標題: [中式食譜] 蝦乾雜錦粒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-10-13 01:26 PM     標題: 蝦乾雜錦粒

材料:         蝦
! k1 M$ o' P/ ]6 Y" F乾20隻、薑米1茶匙、免沿豬肉100克、蒜蓉2茶匙、乾辣椒1至2隻（切段）、芥蘭莖1杯（切粒）、茭荀1杯（切粒）5.39.217.77:8898, A. Y2 p  I' x- ~
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調味:
2 C" @  M7 R4 \# [+ l$ F醃料（免治豬肉）︰ 生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖1/4茶匙、生粉半茶匙5.39.217.77:8898: m6 W3 z, }, l* A2 T) d
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芡汁︰ 水4湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖半茶匙、生粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b; C0 ?1 @$ ], D/ D. X. ^' G
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% U7 w* q! [" _! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
2 R  [# k6 _; v, t公仔箱論壇1.蝦乾沖淨略浸軟，切粒。免治豬肉與醃料拌勻。
3 p# u9 L! T6 W3 M8 Y) Qtvb now,tvbnow,bttvb
9 \2 |- t5 _# j( P; ?( T; @tvb now,tvbnow,bttvb2.燒1湯匙油，略爆蝦乾粒及薑米，取出。
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$ S( [3 |, p+ d. b4 {3.燒2湯匙油，爆香免治豬肉及蒜蓉，逐加入乾辣椒、芥蘭莖、茭筍炒勻，才倒入芡汁炒入味。公仔箱論壇; k2 m2 J# p$ N# }

/ F+ h( f  ^4 e; P( P  r  Q4.最後，加入乾蝦粒及適量生粉水埋芡。

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