標題: [中式食譜] 瑤柱榨菜肉碎蒸豆腐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-10-10 02:57 PM     標題: 瑤柱榨菜肉碎蒸豆腐

材料:         7 V2 h7 R" ?9 S$ G$ v  z/ I
蒸煮豆腐1盒、免治豬肉6安士、瑤柱（浸發蒸透）適量、榨菜2/3杯、薑蓉2茶匙、蒜蓉2茶匙、蔥花2湯匙
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) K- r% }- O7 W% D0 C調味:        
% d5 }" E3 a, l2 P9 x% m公仔箱論壇砂糖半茶匙、魚露1湯匙、蠔油1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許5.39.217.77:8898; v$ F4 {; @+ L5 }3 z0 m

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8 V3 y1 p$ k& H( S! m) T. j, Z5.39.217.77:8898做法:
4 `2 u% j0 t1 \$ V公仔箱論壇1. 取出豆腐，吸去多餘水分，排放碟上備用。( ^2 W% I9 B* C/ X+ J7 o9 m2 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r  d( q# h* S  ]; A  j( b6 `
2. 下薑蓉、蒜蓉炒香，加入免治豬肉炒熟，下瑤柱及調味，兜炒至收汁，放涼片刻。; i5 p" u; X6 d8 C4 \- I
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3. 榨菜洗淨切碎，均勻撒在豆腐件表面。
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4. 將肉料鋪在豆腐表面，下鑊中蒸10分鐘，取出撒上蔥花即成。

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