標題:
[中式食譜]
芋仔雞骨醬
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-10-10 02:53 PM
標題:
芋仔雞骨醬
材料:
公仔箱論壇7 Z& K( ]- Q- L0 u1 a1 Y6 b6 W: W$ d
光雞半隻（斬件）、芋仔300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙
+ B, a* n1 `+ t- m5 Y
7 o) d5 w2 ?2 n
% e s/ c' L' O' P1 M
調味:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~8 L! Z3 a5 Y2 f
醃料（雞件）：
公仔箱論壇# i7 N) }& c) H4 O
薑汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙
3 b4 b+ H! r7 k& ^
5.39.217.77:8898+ G" @0 l9 B5 x; O
8 c" d2 o* I$ q/ J: T& W4 e7 K
芡汁（一）： 甜麵醬2湯匙、黃酒3湯匙
# S$ ~0 y. M1 w- C
芡汁（二）： 水3/4杯、老抽半湯匙、糖1茶匙
7 ^; H. c# C# d1 E6 Y1 ?
芡汁（三）： 生粉1茶匙（適量水拌勻埋芡）
& k. V* Q! Z$ J+ Wtvb now,tvbnow,bttvb
0 y7 |- ]2 v6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T& K5 b& `3 ?/ c1 ^, s, ]. G
做法:
公仔箱論壇+ }2 ?4 U- B) n2 ?# `
1. 光雞沖淨、抹乾後斬件，拌入醃料待10分鐘。
5 \" l" H: Q) n! x( `0 k
0 F+ Y) y2 z$ Z8 C @! J
2. 芋仔去皮，沖淨；若大件的芋仔可切開一半，然後放入碟內並蒸熟，取出備用。
5.39.217.77:8898$ E. Q; a( z3 n# d5 ?0 \4 Z% P
1 p) H9 @+ x. K3 s' N6 S$ {公仔箱論壇
3. 燒2湯匙油，爆香薑、蔥及雞件，加入芡汁（一）炒勻，然後加入芡汁（二）及蒸熟的芋仔，改用中慢火，封蓋後燜至雞熟。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]& K8 i& d+ e' C- n0 X: b5 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [% O$ y7 v. ^2 v
4. 最後可拌入芡汁（三）埋芡。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
