標題:
[中式食譜]
芋仔雞骨醬
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-10-10 02:53 PM
標題:
芋仔雞骨醬
材料:
公仔箱論壇# Z% Z' B3 h- H3 s& F' `9 Z+ M9 Y1 D
光雞半隻（斬件）、芋仔300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb0 P: k' m3 D" w6 \3 W% N
tvb now,tvbnow,bttvb* W1 g6 ]3 U; `5 x# s3 A2 _5 n! [* K* b
: w2 a- |# X7 `; \1 A( |( @6 t7 q( A
調味:
" v) U b: Y1 a+ I' P( `: d
醃料（雞件）：
5.39.217.77:8898/ B4 H" e# w: _! F8 G. e. {) J
薑汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙
5.39.217.77:88988 h5 {5 S8 N" a% F
- o7 X! Q9 J' N2 W6 |. J- _公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y7 a" Z$ x3 ?% U: K: z; q
芡汁（一）： 甜麵醬2湯匙、黃酒3湯匙
! }0 t/ B: B# R1 e
芡汁（二）： 水3/4杯、老抽半湯匙、糖1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e) n! g7 G4 |: h% H% L% u
芡汁（三）： 生粉1茶匙（適量水拌勻埋芡）
% p8 L4 }9 ]9 j/ A7 ~
公仔箱論壇/ s' S' H9 U! K" \
+ g7 ^- |6 F, |8 G" s. L% o# ^ r0 {6 R9 g公仔箱論壇
做法:
tvb now,tvbnow,bttvb9 v y% T, }* m+ c$ b
1. 光雞沖淨、抹乾後斬件，拌入醃料待10分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb/ n; c' d+ K3 n: a9 U* B
5 X# M% [; y# ]$ z$ h2 I( c) Q公仔箱論壇
2. 芋仔去皮，沖淨；若大件的芋仔可切開一半，然後放入碟內並蒸熟，取出備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I2 z+ ~6 H8 S6 W |
5.39.217.77:8898( C% n0 b4 C/ a& U7 k7 G; z% v% w+ S
3. 燒2湯匙油，爆香薑、蔥及雞件，加入芡汁（一）炒勻，然後加入芡汁（二）及蒸熟的芋仔，改用中慢火，封蓋後燜至雞熟。
公仔箱論壇9 _4 L' L. |/ E, \. f" q6 X# N+ }
tvb now,tvbnow,bttvb7 c/ J8 Y$ W6 z. [7 N' G& c% T" x
4. 最後可拌入芡汁（三）埋芡。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
