標題: [中式食譜] 韓式辣椒雞丁 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-10-6 01:28 PM     標題: 韓式辣椒雞丁

本帖最後由 nt1972 於 2014-10-6 01:31 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb" B$ s" x% [$ u

& `8 K5 i8 c5 a4 e! C  o5.39.217.77:8898材料:(2至3人分量)
( Q2 D# `8 e/ T# e( L5.39.217.77:8898    雞腿肉（或雞胸肉）135克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S) e9 G  Y! g0 t
    洋蔥（切丁塊） 1個
! f8 e# h" f4 O! t4 z/ A- ^公仔箱論壇    蒜蓉 ½ 茶匙
. k( F; L7 B3 e; f" `公仔箱論壇    椰菜 100克5.39.217.77:8898( q5 i# Y5 ?2 l1 c( W* b; ~
    韓國辣椒醬 1湯匙
& ~$ M* e. T% @tvb now,tvbnow,bttvb    茄汁（ketchup）½ 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^# |; a2 ?( Q
    糖 ½ 湯匙
; b6 A3 W, D$ t5 {* E. B* m1 W2 g5.39.217.77:8898    小黃瓜（切塊） 1條
6 |+ |8 g5 \0 c, U" a5 z5.39.217.77:8898    芝麻（裝飾用） 少許
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) ^  @- O% ]" ^' D. f' J! ~' dtvb now,tvbnow,bttvb
+ y( c7 t! l: [% mtvb now,tvbnow,bttvb醃料:
5 {9 {' r2 K$ H2 J/ ?    生抽（醬油）½ 茶匙
4 J; d, A) ?: I- R公仔箱論壇    粟粉（玉米粉） 1茶匙
- R6 M; g6 Q0 }. J    糖 ½ 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z. _8 F* p$ Z) }$ F
    鹽 1/8 茶匙5.39.217.77:8898, v! Q, Q# `! O) o+ K
    胡椒粉 少許
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做法:
  ?" Q" [6 t' Q雞肉洗淨，瀝乾水分。用醃料拌勻，醃約 30分鐘。
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4 C8 n* k2 s% u, s; b  I' F- T燒熱油鑊，下洋蔥，用中大火炒至透明。把洋蔥撥至鑊邊。鑊中央加油，爆香蒜蓉。下雞肉，炒至轉色。加椰菜，炒至軟身。下韓國辣椒醬，茄汁和糖，炒勻。加小黃瓜，煮至稍軟。試味，有需要的話，加少許鹽調味。即成，上碟，灑下少許芝麻裝飾，趁熱享用。
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