本帖最後由 nt1972 於 2014-10-4 03:05 PM 編輯 # r3 f: z z6 u$ ~! a& D
. S! f) m9 O9 a0 G5.39.217.77:8898材料公仔箱論壇+ m2 d! E1 `& N& f: S) h
白酒或開水 半杯tvb now,tvbnow,bttvb: S& S3 M* \, S" J2 r& L% a
紅醋栗 1/3杯 # b4 C. t Z8 c. I$ s* O' t h5 x公仔箱論壇麵包糠 1/3杯 3 g) j8 @2 Z: {/ M F5.39.217.77:8898新鮮薄荷葉（切碎） 1/3杯 \' g Y# Z( Z6 L3 Z9 Q5 r( f% \蒜頭（磨成蓉） 1顆tvb now,tvbnow,bttvb7 r( j6 E: O. `# y% m: k
鹽 適量7 ` n; u# H4 k0 l+ C
胡椒 適量 2 a7 |( E# [& s5 ktvb now,tvbnow,bttvb小羊架 2份 0 h6 e2 C# D5 M2 c* G9 C4 c公仔箱論壇* v) N; c' ~0 `* r) H( W- t
" y3 ]' x ^: q/ Y5 }2 q) o5.39.217.77:8898製法公仔箱論壇/ g2 t4 F$ _0 `$ f/ I. N
1. 以小鍋將白酒微微烘暖，離火並加入紅醋栗，煮約10分鐘直至脹大，隔去水份。 8 V0 g% u$ M# F. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ! S4 z, \1 ?& L' t x8 A2. 在一中碗內混和紅醋栗、麵包糠、薄荷及蒜蓉，以鹽及胡椒調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u, A8 A, r" Y S' w6 U
7 l. N; x* @; x m I, T: D0 V4. 將烤板或燒鍋燒紅，將羊架每面燒烤約2分鐘成金黃色，再置於450度之焗爐中烤至成熟，如要半熟，該置於焗爐內約8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, [/ Z" J# B2 ]" f6 T; m( G2 N
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5. 羊架去骨取肉後即上。
