貧血是女性常見病灶，中醫認為，脾胃不好和貧血有很大的關係。中醫師指出，食療可改善脾胃，調補的原則以補虛為主，重點在於「溫補脾腎、益氣養血」。建議可多食用菠菜、紅莧菜等含鐵質的蔬菜，或是用黃耆、大棗、枸杞、黨參等搭配藥膳食療補氣養血。公仔箱論壇3 H, X. [: H6 C, a; ?6 ^
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貧血是女性常見病灶，中醫認為，脾胃不好和貧血有很大的關係。中山醫學大學附設醫院中醫師許世源指出，女性容易出現貧血的現象，最初可能沒有不適感，或者只有輕微的乏力、虛弱。也有日久乏力虛弱的感覺可能逐漸的加重，同時伴隨頭痛、頭暈、體力不濟，活動後容易心慌、氣短、氣喘吁吁等現象。- C' K2 P7 I$ o; I$ l
【貧血自我檢查4撇步】
1.面色、皮膚、黏膜、指甲蒼白。tvb now,tvbnow,bttvb* G9 J8 t9 ~+ V* e
2.指甲扁平、變形、縱紋且易斷。
3.頭暈、無力、疲倦、食慾差、腹瀉。tvb now,tvbnow,bttvb3 w( ~; L* `9 q4 P, a1 b. O& ^* e
4.活動後心悸、氣喘。
【貧血多食用含鐵質食物】tvb now,tvbnow,bttvb+ q6 N4 {9 a. p& p( c/ B
貧血患者建議多食用含鐵質食物，如動物內臟、蛋黃、瘦肉、魚肉和豆類；蔬菜中的菠菜、莧菜、芹菜、金針、豆芽菜、胡蘿蔔；水果中的山楂、杏、桃、葡萄、紅棗、龍眼；其他如黑木耳、紫菜、海帶、髮菜、蘑菇、白木耳、金針等食物的含鐵量均很豐富。下面介紹幾則簡易的食譜供讀者參考。
中醫食療中，枸杞具有補氣養血效果。: n4 N& C7 F7 h7 c; J4 w
《6藥膳食療緩解貧血》6 x3 w! E" M3 i& u' l& Z
【膠耆棗湯】：5.39.217.77:8898+ Y; E) ^0 \" Z8 p# t9 g5 T
材料：阿膠3錢、黃耆6錢、大棗10枚。1 k& n, G' T5 s W5 S1 c
作法：
1.以水煎煮黃耆、大棗，水沸兩小時後取湯。7 _! g: |. ^& {# P5 x o
2.將阿膠加入藥湯中溶化，即可服用，每日1服。5 [2 L; N' z6 c1 K4 i9 K
【大棗糯米粥】：tvb now,tvbnow,bttvb% q) C& l! `& l% r, K
材料：山藥100克、薏苡仁100克、荸薺粉20克、大棗10克、糯米100克、白糖適量。1 v3 R( M& w) }; U( }# @" M# n) |/ ?
作法：
1.先將薏苡仁洗淨，加適量清水，煮至開裂。7 [$ p3 C4 ~& Y0 \
2.將糯米、大棗洗淨，與開裂的薏苡仁一起燉煮至爛。
3.山藥打成粉狀，待粥熟爛，邊攪扮邊撒入鍋內。
4.10分鍾後，再將荸薺粉攪入鍋中，攪勻後停止加熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B+ _3 [" b0 ]8 I* z
5.加入適量白糖調味，空腹食用。tvb now,tvbnow,bttvb2 W) s9 C( Z1 f6 u
【龍眼胡蘿蔔粥】：tvb now,tvbnow,bttvb+ y) R$ {# L/ z. e( U- ~# U2 ]
材料：龍眼60克、胡蘿蔔100克、糯米100克、紅糖適量。
作法：1 A, E f# c+ D
1.龍眼去核、切丁，胡蘿蔔洗淨切丁備用。
2.鍋中加水適量，加入糯米煮熟。
3.加入龍眼、胡蘿蔔，繼續煮爛成粥。tvb now,tvbnow,bttvb0 i2 J* Q: R' K% h
4.撒入適量紅糖，即可食用。+ A1 z* c" @0 D
【菠菜枸杞粥】：
材料：菠菜一百克、枸杞十五克、粟米一百克。5.39.217.77:8898- W# D' p9 l$ Z1 S% A
作法：
1.先將菠菜洗淨，切成小碎段備用。
2.將粟米、枸杞洗淨，放入鍋中，加水適量，先以大火煮沸後，改用小火燉煮1小時。
3.待粟米酥爛，放入菠菜小碎段，扮和均勻，加鹽、再煮至沸。tvb now,tvbnow,bttvb8 M u Q6 Z5 d9 ~7 c. E; q
4.淋上麻油，攪扮均勻，即可食用。
【黃精鱔片】：tvb now,tvbnow,bttvb( ~0 @- O7 q. [+ {9 V) _- n1 ?
材料：鱔魚片半斤、黃精8錢、枸杞4錢、蔥、薑、料酒、鹽適量。
作法：
1.先將鱔魚去腸去骨，切成小段，洗淨備用。
2.將黃精洗淨，煮水煎成濃汁。
3.起油鍋，加蔥、薑，加鱔魚片煸炒。
4.加入適量料酒、枸杞，把黃精濃汁倒入，加鹽調味炒熟，即可食用。
【黨參燉母雞】：
材料：當歸5錢、黨參5錢、母雞1隻（約1斤）、蔥、薑、黃酒、鹽適量。
作法：
1.先將雞去內臟洗淨。
2.將黨參、當歸塞入雞腹內，放入鍋中，加入蔥、薑、黃酒、鹽、清水適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j1 C/ F& ?0 G) M7 f7 w( [1 _: [
3.大火煮沸後，改以小火燉煮，直至雞肉熟爛即成。
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