標題: [烹飪技巧] 柚大蝦沙律 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2008-4-2 06:39 PM     標題: 柚大蝦沙律

材料：
; g5 \* F( ?: E5 d) i西柚2個
' |; \2 Y+ f, Z蘋果2個8 {9 e' x( F' f) G
粟米1罐tvb now,tvbnow,bttvb2 j% o8 u- I1 s6 V# k& w
溫室青瓜2條
+ E% b$ D& i1 O& \/ u鮮蝦半斤
. d4 I6 r1 j5 b4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 N& p& x& [: }9 f. Z- `( m5.39.217.77:8898日式沙律汁：
2 E0 ^( q  A$ f1 K) i0 w( }# r3 R公仔箱論壇鎮江醋3茶匙
$ u7 q* ]2 l" P! Z5.39.217.77:8898蠔油11/2茶匙5.39.217.77:88983 T& ]: f+ D% K  W+ K. _0 f( K+ D
水4茶匙
) _) X/ h% v' l1 J! l, r+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油少許5.39.217.77:8898* D$ Y" t& N8 }* {
豉油少許 　 5 Q$ O) k( G1 N( d3 T: e

6 T: t/ s6 M, Z9 N/ n' w4 h; otvb now,tvbnow,bttvb做法：
5 p4 l3 E# N4 ?& a% ]2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 在鍋中加五碗水，扭中火，待滾；另一邊，用鹽醃鮮蝦，以去掉腥味；
, E6 c' @2 f  ?: ?# ]$ t- Rtvb now,tvbnow,bttvb2. 水滾後，把蝦倒入沸水中，烚4分鐘左右，熟後，隔水，剝殼；
/ R9 X6 @3 g5 |. R% [) v% {3. 粟米隔水後，放入雪櫃一個小時，作用是抽取多餘水份，減少沙律出水；把西柚、蘋果和青瓜切粒。
  H9 Z2 k" \: utvb now,tvbnow,bttvb    先用生菜墊底，混合好後，鋪面；
7 F8 R" _6 r# a8 ?& ^tvb now,tvbnow,bttvb4. 把撈勻的沙律放入雪櫃約半小時，吃前才撈沙律汁，先拌勻蠔油、豉油和麻油，最後加醋加水。

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作者: minixd    時間: 2008-4-4 09:50 AM

very good!thanks!

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作者: cocoycyip    時間: 2008-4-10 02:14 AM

to be much obliged..for sharing

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