Board logo

標題: [健康資訊] 調味乳補鈣?5類食物補鈣白費工 [打印本頁]

作者: soforlee    時間: 2014-9-25 07:26 AM     標題: 調味乳補鈣?5類食物補鈣白費工

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q5 ]: ?* n! G, y" T4 a
儲存骨本,絕對少不了「鈣」,不僅可促進孩童生長發育,也能降低成年人和老年人罹患骨質疏鬆症與軟骨症的風險。不過,董氏基金會提醒,補鈣要選對食物才有效,許多民眾透過喝調味乳、奶茶或豆漿等方式補充鈣質,都不是妥當的方式,反而可能造成身體負擔。
4 ?4 C, w2 ]* I) ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ^& m( B( F5 e$ ^' L  }% Ftvb now,tvbnow,bttvb董氏基金會表示,學童補鈣應選對方法,每天2杯低脂鮮奶幾乎可補充一日所需鈣質。(圖片提供/董氏基金會)
( {/ }8 V8 j  q
6 B  ^% B! f, ?* e孩童若鈣質攝取不足,易導致體位橫向發展、長不高,更會影響骨骼健康、生長發育及學習力,並增加蛀牙、骨折與骨質疏鬆症的發生機率。補鈣的觀念和重要性老生常談,但仍有許多人補鈣用錯方式。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |: N; D; q6 b. l$ h& Q/ ?
【錯誤1/調味乳】
# i6 z4 \5 w+ ^0 j% x' \1 Y6 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台灣的調味乳定義與國外不同,乳含量只須50%以上,等於喝了一瓶調味乳,只喝到一半的生乳成分,其他喝下的都是糖、香料、色素、增稠劑等添加物。也就是說,調味乳比較像是添加了生乳的糖飲,不建議當作一般乳品補充,而且大量的糖更會妨礙孩童身體對鈣的吸收與利用,導致鈣質流失,進而損害骨質密度,增加日後骨質疏鬆與骨折的發生機率。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c/ R3 t- I. d, T1 J9 t
【錯誤2/奶精】5.39.217.77:8898" n" v  k/ ?# m. _1 n1 v/ [2 J
董氏基金會102年調查全台50所國小1萬2851位國小學童,約12.7%學童以為奶茶裡的「奶」指的是純奶類,連部分家長也常誤會,早餐會讓孩子喝奶茶來補鈣。事實上,奶茶中的「奶精」屬於飽和度高的油脂類,不含奶類成分和營養,且含有糖和咖啡因,會妨礙孩童身體對鈣的吸收與利用。
$ Q1 `  L$ F$ r8 v* l* W9 \5.39.217.77:88984 v9 ?$ h3 t. _) e8 e- D7 ?# Z8 B; m
國內調味乳的含乳量僅有一半,其他是糖、香料和色素等人工添加物,長期攝取反而可能增加骨鬆的風險。
/ G. @! w/ k5 q
' h" o1 I. o0 ^9 P; m【錯誤3/霜淇淋】公仔箱論壇/ E# L& q- L4 \9 O! d+ F
霜淇淋風潮正夯,許多消費者覺得霜淇淋成份含牛奶,比其他冰品來得營養。不過,董氏基金會提醒,即使是「牛奶口味」的霜淇淋,含乳量也有限,香濃的味道更多是用油脂、大量糖份堆積而成,其他成分還包括增稠劑、乳化劑、防腐劑、各種香料、色素等,高油高糖更易造成肥胖、糖尿病、脂肪肝、心血管疾病等新陳代謝症候群,還不如說是用霜淇淋「補胖」。
( W- f0 R5 {/ D【錯誤4/豆漿、米漿】
0 t8 s) j+ O$ x% Z. }台語稱豆漿叫「豆奶」、米漿叫「米奶」,因此常讓人誤認為都有「奶」、可補鈣,但其實豆漿、米漿並無乳成分,且鈣質含量及人體吸收率都遠不如純奶類,無法取代乳品所提供的營養價值。; R6 l# U% d/ y$ @: o
【錯誤5/乳酸飲料】
2 n" X! T  ~) F5 Y" l& ]1 ntvb now,tvbnow,bttvb乳酸飲料可助消化,但稀釋發酵乳的含乳量不高、乳酸菌數也不夠多,而且還有外加糖,一瓶100毫升的稀釋發酵乳,約添加2.5顆方糖,熱量相當於45大卡;而學童常喝甜飲容易養成嗜甜口感,進而導致依賴甜食的習慣,對將來發育及健康皆是負面影響。5.39.217.77:8898' m. \) |- i. f# T/ l
聰明補鈣:少糖飲+天然高鈣食物/ V0 m9 p# w: k9 M
高糖和高熱量飲食會加速鈣質流失,若要從小培養績優「骨」,除了少攝取含糖飲料和高熱量食物,董氏基金會營養師林彥廷表示,天然食物是補鈣的良好來源,掌握均衡多樣攝取原則,也能提供孩子成長所需的鈣質。
( b1 c. W" a, t& v0 f  a3 C
  • 純奶類:人體吸收利用率佳,一杯240c.c.的鮮乳或保久乳,約含有270毫克的鈣,或是以3湯匙低脂奶粉沖泡,孩童每天喝2至3杯,幾乎就能獲得一天的鈣質所需。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e8 k8 s- o8 O
  • 乳製品:原味優格、無糖優酪乳、低脂起士等。
    + m( _  L- {/ ?4 q( P+ P5.39.217.77:8898
  • 深綠色蔬菜:芥藍、莧菜、紅莧菜等。
    ) |, |* g. X" V
  • 蛋豆魚肉類:小魚乾、小方豆干、板豆腐等。6 ^$ @# L+ T. h1 Z2 b, c3 C9 X& k
  • 堅果類:黑芝麻等。公仔箱論壇! X% W: n) |& {- q  x6 X
5.39.217.77:8898/ |5 Q/ n& B8 b4 x) J. R* y





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0