標題:
[香港]
洋女亂食素減肥 致嚴重貧血
[打印本頁]
作者:
serrurier
時間:
2014-9-23 09:30 PM
標題:
洋女亂食素減肥 致嚴重貧血
洋女亂食素減肥
致嚴重貧血
' C$ h+ H0 }3 _ [1 A- f
. p& X$ e2 ~9 O: A2 d% M, y8 ~
[attach]2944806[/attach]
0 q# X% Z# f% `: Q6 V4 q; @2 I: a5.39.217.77:8898
洋女亂食素減肥
致嚴重貧血
9 Z( U+ c7 ?: h6 ]( K" V6 C
$ Z G0 C& @3 _) Z8 G- ~公仔箱論壇
本地一項調查發現，素食者身體質量指數（
BMI
）及膽固醇水平，較肉食者低。但素食不能只是食菜，有女子為減肥食素，只顧食蔬菜、麵包，導致嚴重貧血。
Q5 m: j0 c# d5 M* j0 w9 o4 ]公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y2 |! m' W3 ]# G
有營養師指，食素須注重素食與肉食的營養換算，以確保攝取足夠營養。
, P$ r. N2 [, W @3 J4 @; t5 w" h8 B. ]- E公仔箱論壇
: c! i: `0 _2 n) W% e5 W3 b
1
両肉營養
等於
1
磚水豆腐
5.39.217.77:88985 c/ c5 r' K2 p X
公仔箱論壇( x0 O2 _# u% ]8 a* ?
英國註冊營養師潘仕寶指，曾有於化驗室工作的年輕外籍女子以為食素可減肥，只食蔬菜及麵包，一段時間後出現嚴重貧血、疲倦乏力等。她稱，該女子不懂換算戒肉後須食多少蔬菜、豆類等才攝取足夠營養，食素營養不均衡，可致缺乏鐵質及蛋白質，結果要服鐵丸補充鐵質。
! l4 J V& I8 n" \0 P( e" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 X. v( E9 E7 w3 n4 X! t* @
潘指，不少素食者不懂將肉類及素食攝取的營養換算，以
1
両肉為例，營養相等於
1
磚水豆腐、
1
隻全雞蛋或三分一條紅衫魚。換言之，以一日食
2
両肉計，就需要食兩磚水豆腐。
' X4 |8 C% \( M5 m* K$ {
4 [: B2 N5 [4 G h, I7 ]tvb now,tvbnow,bttvb
身體指數膽固醇
肉食者較高
公仔箱論壇% E2 u3 N* \$ c/ I; q0 b
tvb now,tvbnow,bttvb( `' I4 q0 s* B. V
港安醫院去年為
237
名市民進行血液及唾液檢查，
32%
屬素食者。結果發現，
93
名曾患高血壓、中風或癌症等慢性病的參加者中，素食者只佔
3
成，而
BMI
平均為
22.1
（正常介乎
18.5
至
22.9
），肉食者平均
BMI
則有
23.5
，素食者的膽固醇水平亦較低。
. V }$ w- H, |0 h# O1 g% q& l5.39.217.77:8898
' ?7 @' L: K1 c" H
此外，唾液酸鹼值（
pH
值）方面，素食者唾液
pH
值
7.1
，而肉食者的唾液偏酸，達
6.6
。
tvb now,tvbnow,bttvb1 N1 o. N6 s2 q8 c# B
3 e) R0 c4 p7 i: i8 a5.39.217.77:8898
該院健康生活與院牧副院長胡子輝解釋，消化系統需要較長時間消化肉類，增加身體負荷，產生酸性物質，令身體的
pH
值降低：「有外國文獻指，癌細胞喜歡酸性環境，癌患者唾液酸性亦較高。」院方計劃下周四香港素食嘉年華招募更多參加者進行研究，進一步了解素食及尿酸的關係。
4 O2 S, [8 T7 F$ @. [
5.39.217.77:88987 F3 q0 l* {, W- _6 Q2 ~ N
煙齡數十載的
68
歲羅富揚，去年
5
月因有小便赤痛、吐血等徵狀求醫，確診第
4
期肺癌，更擴散至胸腔，他以往幾乎
3
餐都有肉食，患癌後轉食素。
( X- u) S& m1 O; ]& S公仔箱論壇
0 n o: n- P" @5 i5.39.217.77:8898
他指去年
8
月至今共化療
4
次，副作用少，僅作嘔及食不下嚥，病情至今未見惡化，如常人生活。
) \( z$ T6 O( N; z
: ~+ O1 q. r- Z% k" \+ q8 b
小童須蛋白質鐵質
不宜食素
公仔箱論壇/ e' B; @% s9 p" t" Z# W& r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o4 q7 l5 v1 ^7 e4 A1 f
腫瘤科專科醫生應志浩直言，未曾聽聞食素可改善癌患者病情，或與化療副作用有何關係，但強調飲食清淡一點始終是好事。他稱如身體好、營養夠，癌患者素食問題不大。
( E9 }# ]* a1 H2 F" V5 h* O
' e- o" W2 z6 v& I5 J& }
但潘仕寶強調，由於發育中的小童須足夠蛋白質及鐵質，不建議小童食素。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
